きのこの炊き込みご飯

子供の頃から炊き込みご飯が大好きです。

今回作ったこのご飯はシメジ、マイタケ、生シイタケをだし汁・酒・みりん・塩・しょうゆの煮汁で先に煮ます。

その後、研いだお米の上に煮込んだきのことその煮汁、だし汁を加えて、炊飯器で炊き上げます。

ご飯が炊き上がってくるにつれて、きのことお醤油のなんともイイ香りが漂ってきます。

炊飯器でも底には美味しいおこげが出来ていました。

器に盛ったら、大葉と練り梅をトッピングで出来上がり♪

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『ｌａｖｉ ＫＯＴＯＮＩ』

コルテナに行く用事があったので、お昼は久しぶりに『ｌａｖｉ』でスープカレーにしました。

今回は今までに食べたことのない「１３野菜 no laviライス（スパイシー・ドライカレー）」を注文。

ミニスープの辛さは選べなくて一律「１番」だそうです。

でも、ドライカレーが結構スパイシーなので何とかなります（笑）。

相変わらず盛り付けはキレイで「食べてみたい」と思わせるのですが、実際に食べるともちろんまずくはないのですが、何か一味足りない気がしないでもないような…。

ケータイでのくじが当たって（←おそらく空クジなし）デザートがサービスされました。

パイナップルのシャーベットでお口さっぱり。

ランチタイムだったので、ドリンクサービスもありました。

■ｌａｖｉ ＫＯＴＯＮＩ■
住所：札幌市西区琴似4条1丁目1-1 コルテナ-I 1F
営業時間：11:30～22:30 (L.O/22:00)
定休日：不定休
ＴＥＬ：011 - 614 - 0111

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電子辞書

ずっと前から母に「いいわよ～」と勧められ、「買おうかな、どうしようかな」と迷い続けていた電子辞書をついに買いました。

検討のため電器屋さんから貰ってきた数社のカタログを熟読してみると、今はワンセグ対応のもの、カラー表示されるものなど種類が豊富なのですね～。

それぞれに「売り」があるのでどれにしようか迷ったのですが、コンテンツの豊富さと「広辞苑第六版」が入っているというのが決め手になり、とりあえず１・２５発売のＥＸ－ｗｏｒｄの新商品を第一候補に、早速発売当日に○ドバシカメラへ行ってきました。

お店では、1つ前の機種が早速値下げされていたので、そっちにするかどうかで迷ったのですが結局最新のものと数千円の差だったのでやっぱり新製品を買うことに決定！

次に、迷ったのは何色にするか…。

ホワイトとシャンパンゴールド（？）でかなり迷ったのですが、結局第一印象通りホワイトに決定！

早速使ってみると、今までなんとなく「こんな意味だよな～」とニュアンスでとらえていたり、使っていたりした言葉のしっかりとした正しい意味が分かってとってもスッキリです。

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『ＬｅＴＡＯ』

チャーミーが仕事帰りお土産に買ってきてくれた『ＬｅＴＡＯ』のケーキ。

ここのケーキは甘すぎず、甘くなさすぎずちょうどイイお味で大好き。

今回のこのケーキはスポンジがピンク色で可愛い♪

最近、なんだかケーキづいてます。

それに伴い体重も急増中…。

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『海鮮・肉鮮 ステーキ円山』

夕べは一足早くチャーミーのバースデーディナー。

数年前から行こうと思いつつ、予約が取れなかったりと延び延びになっていった『ステーキ円山』で。

照明を抑え気味にしたカウンター席の店内はとっても落ち着く雰囲気。

二人とも「海鮮＆肉鮮コース」を注文。

まずはファーストドリンクサービスのクーポンを使ってビールで乾杯！

コースはローストビーフ、鯛、キノコ料理の前菜３種からスタート。

量は少しずつでも、それぞれの完成度は高く、色々な味が楽しめました。

お次は、お口しめりのポトフ。

ほっとするような、優しいお味。

そして、アルファルファとレタスのサラダ。

ドレッシングはシーザーサラダ風のモノでした。

お皿もキッチリと冷やされていて、心配りが感じられます。

続いて焼き野菜が数種類です。（この辺りから赤ワインと一緒に）

あらかじめ味をしみ込ませてあるごぼうは、これだけで追加注文したい位に美味しくて気に入りました。

あと、ホクホクのじゃがいもは“北あかり”。

塩加減とバターの風味が絶妙。

海鮮はオマール海老 か活あわびのどちらかを選べるので、それぞれを注文して両方の味を堪能しました。

まずはオマール海老。

身はプリップリッ、ミソの部分は甘くてクリーミーでとても濃厚な美味しさです。

そして活あわび！

身がとっても柔らかくて、簡単に噛み切ることができます。

肝のソースが複雑な美味しさでした。

そして、ついにメインのフィレステーキ！

お肉は冷めないように２回に分けて焼いてくれます。

焼きあがったお肉は食べやすいように、一口大に切ってからお皿にのせてくれるので、お箸でいただきます。

そして、お食事。

ガーリックライス・お味噌汁・お漬物。

お味噌汁のあまりの熱さにちょっとビックリしました（笑）

最後はデザート。

コーヒー味のアイスクリームとフルーツの盛り合わせ。

ほろ苦いアイスが大人のデザートといった感じ。

お料理はどれも美味しく、お店の方の接客もとても気持ちのよいもので、大満足でした！

新しいお料理が運ばれてくるたびに、カメラを構える私にも「どんどん、写真撮ってくださいね」と優しいお言葉をかけていただきました。

機会があれば是非また行きたいお店です。

■ステーキ円山 すすきの店■
住所：札幌市中央区南5条西4丁目 Nセンタービル1F
営業時間：17:00～翌2:00(L.O.1:30) ※日・祝は17:00～翌1:00(L.O.0:30)
定休日：年中無休
ＴＥＬ：011-562-4129

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『あらとん』の“黒造りの塩”

「今度こそなんとしても“塩”を食べる！」と、この大雪の中、７時ちょっと過ぎに起床して今週も『あらとん』へ。

結局お店に着いたのは９時半頃でしたが無事に念願の期間限定“黒造りの塩”を注文でき早起きした甲斐がありました。

それにしてもまだお昼前だというのに今日もあっという間に満席の盛況ぶりでしたよ～。

人の事は言えないのですが、こんな悪天候の中、朝早くからラーメンを食べに行く物好きな人って結構いるのですね。

さて、こちら↓がその塩ラーメンです！

「黒造り」とのネーミング通り黒いスープがインパクトあります。

イカ墨とイカの塩辛でできているというだけあり、イカの風味満点、かなり個性的な一品で評価の分かれるところかなと思いました。

私は無類のイカ好きなので、美味しく食べられましたがイカ嫌いの人にはキツイかも…。

「イカの塩辛」と聞いて二の足を踏む人もいるかと思いますが、塩辛はかなり小さなみじん切りで投入されているのか、食べていてもたまーに「あ、もしかしてこれがそうかな？」という食感に遭遇する程度。

ほとんど分かりませんヨ。

スープ自体の味は、いつも食べている味噌なんかに比べるとかなりあっさりしています。

そのままでスープを飲んだ後はいつものように黒コショウを多めに入れて飲んでみました。

すると味がしまるのと、イカイカした風味が少し和らぎましたよ。

食した後、お口の中にイカのニオイが結構残るのでご注意を（笑）。

帰り、私とチャーミーから発せられるイカの香りが車の中に充満していました…。

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卵黄の醤油漬け

チャーミーが作った一品。

卵黄のみをお醤油の中に漬けて冷蔵庫で２、３日置いておくと完成！

かなりしょっぱいので、これだけで食べるよりゴハンにのせて食べるなどした方がいいかも…。

今回は普通の濃い口醤油に漬け込んでいたのですが、今度は味がまろやかなだし醤油でやってみるつもりです。

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『ホリデイ』

チャーミーがいない一人の夜。

かなり久しぶりにハートウォーミングなラブストーリーを観ました。

いつも夫婦で観る映画といえば…、ラブストーリー以外（笑）。

やっぱりたまにはこいうのもいいですね～。

内容は、恋に破れた2人の女性同士が、家や車を交換する“ホーム・エクスチェンジ”を試み、人生を開花させていくラブストーリー。

映画の内容もなかなか良かったのですが、ロンドンの可愛らしいお家のインテリアやキャメロン・ディアスのファッションがステキでした。

難解ではなく、分かりやすくとても観やすい映画です。

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『Ａｎｎｅ Ｃｈａｒｌｏｔｔｅ』

数ヶ月ぶりで近くへ行く用事があったので『Ａｎｎｅ　Ｃｈａｒｌｏｔｔｅ』のスイーツです。

前には確か見かけなかったケーキを買ってみました。

削ったホワイトチョコレートが冬らしいケーキ。

外側はクレープ生地で包まれています。

スポンジの間にはフランボワーズがはさまっていて、甘酸っぱいケーキでした。

久しぶりにケーキ屋さんで買ったケーキを食べたなぁ。

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沖縄ごはん

チャーミーが作ってくれた、とある日の沖縄晩ごはん。

メニューは定番のゴーヤチャンプルーと

ソーミンチャンプルー。

どちらも美味しかったデス、ありがとう★

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手作りピザ

先日自宅で焼いたピザ。

無印の手作りピザキット、それもフライパンで（笑）。

玉ねぎ、ピーマン、ミニトマト、ベーコンの他にツナもトッピングしたのですが、コレがなかなか美味しかったです。

生地は薄ーくのばしたので結構いい感じに焼きあがったのですが、チーズがちょっと足りなかったのが残念…。

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『ガラムマサオ』

昨日『あらとん』で塩ラーメンを食べ逃したのが悔しくて、「もし早起きできたらリベンジしよう」などとおバカなことを考えていたのですが、結局起きられず…。

久しぶりに『ガラムマサオ』へ行ってみることに。

つい数日前、某新聞に取り上げられた効果なのか開店時間とほぼ同時に店内は満席。

しかも、明らかにいつもと客層が違い、年齢層高っ！

「…ココはお蕎麦屋さん？」というような顔ぶれでした（笑）。

今回頼んだのは“ダブルチーズとチキンのスープカレー”。

久しぶりに食べたけど、相変わらす盛り付けも美しく味もグー。

ここのスープカレーはとにかく野菜が美味しいのです。

素揚げされたカボチャやジャガイモは甘くてホックホク。

骨付きチキンはとっても柔らか～。

あ～満足、満足。

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整体＆『あらとん』

ここ１週間程、左の首から肩にかけて、寝違えたような痛さが続いているため、今朝は早起きしてご近所の整骨院でマッサージ初体験。

まずは首と腰をたっぷりともみほぐしてもらって気持ちヨカッタ～。

その後は、私の場合、右足がｃとっと短い（！）のでそこと、あとは骨盤、肩の整体。

イメージ的にゴキゴキやられるのかと思っていましたが、全然痛くなかったのでホッ！

最後に首から肩にかけて超音波をあてて終了。

おかげ様で大分楽になりました。

整骨院の後は、今日から待ちに待った新メニュースタートの『あらとん』へ。

１１時前にお店に到着したのですが、すでに空席待ちの人が私達の前に数人。

最近行くといつもこんな感じでかなり混んでいます。

今日もお客さんが切れ間なく続々とやってきて、お店の中は立って待つスペースもないほど。

さてさて、肝心の新メニューは期間限定の“塩”でした！

もちろんそれを注文しようと思って楽しみにしていたら、なんと今日はもう品切れとのこと・・・（泣）。

仕方なく「つけ麺」にメニューを変更。

久しぶりに食べたつけ麺は相変わらずとってもボリューミー。

今度こそ“塩”を食べるるゾ！！

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蟹おこわ

チャーミー母が昨年の暮れに送ってくれて冷蔵保存していた『佐藤水産』の“蟹おこわ”。

レンジでチンして食べてみました。

蟹の風味がとっても豊かで予想以上に美味しかった～！

器が蟹というのもインパクトがあっていい感じです。

通販でお取り寄せも可能。

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『クリスピークリームドーナツ』

学生時代の友人数人での新年会に、東京から帰札した友達がお土産に持ってきてくれました♪

相変わらず行列ができているという話題のお店、『クリスピークリームドーナツ』。

レンジで８秒ほど温めると、とーってもフワフワになります!!

甘さもちょうどよくて、とにかく今まで食べたことのあるドーナツの中で一番美味しかった!!

他にも“シナモンアップル”を食べましたがこちらも美味しかったですよ～。

あー、また食べたいなぁ。

札幌にも進出してこないかしらン…。

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『とん悦』

新しく出来た豚カツ屋さん『とん悦』で遅めのランチ中です。

数日前から無性に豚カツが食べたかったのデス。

ここのお店は札幌へ進出してきた函館では老舗のとんかつ屋さんらしいです。

一口食べた時には、ちょっと独特の味が気になりましたがみそだれをつけて食べるとなかなか美味しかったです。

テイクアウトもやっていますヨ。

■和風とんかつ専門店 とん悦 北29条店■
住所：札幌市北区北29条西4丁目2-1 ファミール札幌 1階
営業時間：AM11:30～PM15:00 / PM17:00～22:00
定休日：不定休
ＴＥＬ：011－747-2904

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『ＣＨＵＴＴＡ！』

今年初のスープカレー新規開拓は『ＣＨＵＴＴＡ！』。

注文したのは“チーズ入りつくねのベーコン巻き”。

久しぶりのサラサラ系スープカレーがなんだか新鮮。

辛さは４番にしてみたのですが、スパイスというより唐辛子が強い感じで予想以上に辛いです…。

しっかり目に素揚げされたじゃがいもはじめ、野菜がとても美味しく感じました。

ライスは普通の白米と玄米のどちらかを選べます（私は玄米をチョイス）。

量が多すぎない点も女性には嬉しいです。

あと、ランチタイムに行ったのでソフトドリンクのサービスがありました♪

テイクアウトもＯＫとのことなので、また利用すると思います。

■ＣＨＵＴＴＡ！本店■
住所：札幌市北区北22条西4丁目2－20
営業時間：11:30～15:00　17:30～22:00
定休日：水曜日
ＴＥＬ：011－758-0802

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鬼おろし

久しぶりに「豚肉とミズナの雪見鍋」を作ろうと思ったので、「よい機会だ！」と前から欲しかった鬼おろしを買ってみました。

これを使うと荒切りされるため、あまり水分を出さずに大根等をおろすことができるそうなのです。

食物繊維もたっぷりとれるらしいですよー。

実際に大根をおろしてみると、本当に水分があまりでなくて、大根の存在感を感じられてなかなかいい感じでした。

ちょっと使うのにコツがいりますが、本当に美味しい大根おろしが食べられるのでオススメです！

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