いんげんのみそマヨネーズ

小さな和風のおかずです。

固めに塩茹でしたいんげんに、マヨネーズ・牛乳・みそ・すり白ごまを合わせたみそマヨネーズをかけるだけ。

このみそマヨネーズは他のお料理でも色々と使い道がありそうです。

←今日もポチッとお願いします♪

細切り豚肉チャーハン

具はお肉とネギだけのとってもシンプルなチャーハンです。

炒めたみじん切りのにんにくとごま油が効いていて食欲をそそり、モリモリと食べられますよ～

味付けは塩・こしょう・しょうゆ、最後にいり白ごまをたっぷりとふりかけて。

お肉がたっぷりなので、ボリューム満点です。

←今日もポチッとお願いします♪

豚肉のロール焼き

冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリの一品です。

ニンジンとサヤインゲンは下茹でしておきます。

１枚ずつ広げて塩コショウした豚の薄切り肉でニンジン、サヤインゲン、プロセスチーズをクルクルと巻いて、小麦粉を薄くからめます。

フライパンにバターとサラダ油を熱し、お肉の全体に薄く焼き色がつけたら固形ブイヨン・酒・水を加え、蓋をして２～３分、蒸し焼きにしたら完成！

←今日もポチッとお願いします♪

ビーフシチュー

平日、仕事から帰って作る夕食はどうしても短時間でできるものになってしまいがち。

「たまには時間のかかるメニューにもチャレンジしてみたいなぁ～」と思い、休日にビーフシチューを作りました。

ラッキーなことに、たまたま材料の買出しに行った某スーパーで和牛が、なんと４０％ｏｆｆ

というわけでお肉をた～っぷりと入れましたよ。

ブーケガルニも自分で作って、なんとも本格的気分

数時間かけて煮込み、一晩ねかせて翌日に食べました。

ル・クルーゼの鍋で作ったのですが、お肉がト～ロトロ。

自分で言うのもなんですが、かなり美味しくできました

←今日もポチッとお願いします♪

みそバタ肉じゃが

みそ×バター×豆板醤のちょっと変わった肉じゃがです

鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにしたしょうがを香りが出るまで炒めたら、そこに豚の挽肉とじゃがいもを入れてさらに炒めます。

だし汁・みそ・酒・みりん・砂糖を加え、落し蓋をして弱めの中火で１０～１５分煮込みます。

じゃがいもが柔らかくなったら、強火にして汁気をとばし豆板醤とバターを加え混ぜたら出来上がり

定番の醤油味の肉じゃがとはかなり違った味です。

甘さ＋ピリ辛味で、なかなか美味しいですよ。

おかずにもお酒のお供にもおすすめです。

←今日もポチッとお願いします♪

豚ロース肉のマスタードマヨネーズ焼き

フーディーズＴＶの『こうちゃんのデイリー・キッチン』で見て、早速作ってみました。

塩コショウして焼いた豚ロースに粒マスタードとマヨネーズを混ぜたものを乗せて、さらにトースターで焼きます。

とっても簡単なのですが、この粒マスタードとマヨネーズを混ぜたものがとってもお肉に合って美味しいのです!!

お肉にはしっかりと味がしっかりしているので、お肉と一緒に食べれば下に敷いたベビーリーフにはドレッシング不要です。

←今日もポチッとお願いします♪

『En Famille』

バレンタインデーの夜は、前から気になっていた近所のイタリアンレストランへ。

初めて行ったので、いつもそうなのか、それともバレンタインデーの夜だからそうなのかは分かりませんが、シェフ一人に対し、お客さんは私達を含め１１名と賑わっていました。

私達以外の３組のお客さんは、みんな常連さん風。

一人できている女性の方もいて、とてもアットホームな雰囲気。

私達は２０時頃に行ったのですが、かなり大忙しの様子で、お料理を注文してからテーブルに運ばれてくるまでにかなりの時間がかかりました

まずはシーザーサラダ。

たっぷりのったクルトンがいつも家で食べるものより、しっとりしています。

サラダなので、特にどうこうということはありませんでしたが、普通に美味しかったです。

お次は、パスタ。

うちでもたまに作りますが、「たまにはプロの味を」ということで、カルボナーラにしてみました。

パスタがちょっと変わった食感。

アルデンテなのですが、プチプチと切れる感じです。

味付けは、濃厚なのですがくどくなく、かといって物足りないわけでもなく、ちょうどイイ感じでした。

見た目もやっぱり家で作るものとは違って、本格的なイタリアンといった様子です。

途中、「お時間がかかっているので･･･」と自家製パンをサービスしてくださいました

とてもシンプルなパンですが、弾力があって岩塩の塩味が効果的でした。

そしてメインは鴨肉の黒コショウ焼きをチョイス。

思ったよりお肉やソースはサッパリしていて、黒コショウがピリリと味を引き締めていました。

添えられたお野菜の歯ごたえがどれも絶妙で、とっても美味しかったです。

なんといっても歩いていけるほどの近所に、このような本格的なイタリアンレストランがあったとは！

メニューも豊富だったのでまた足を運んでみたいと思うお店との嬉しい出会いでした。

今回ドルチェは見送ったので、次回はぜひ…！

■En Famille■
住所：札幌市北区新川３条６丁目６－１ 
営業時間：ランチ　11:30-15:00（LO14：30） ディナー 17:30-21:00（LO20：30）
定休日：日曜、月１回不定休
ＴＥＬ：011-762-6551

←今日もポチッとお願いします♪

バレンタインデー

今日はバレンタインデーですね

先日、練習したガトーショコラを父と義弟用に再び作ってプレゼント

一足先に練習で作ったにガトーショコラを試食済みのチャーミーへはワイン＋お食事をプレゼント（←実は外食の口実だったりする）。

←今日もポチッとお願いします♪

『みよしの』

たまにテイクアウトしたり、スーパーで買って家で焼いて食べたりしている『みよしの』のぎょうざ。

結構にんにくやニラが効いていて好みの味です。

今回は珍しくお店に食べに行ってきました。

カレー系メニューにもかなり惹かれ迷ったのですが、結局頼んだのは定番の“ぎょうざ定食”。

やっぱり焼きたては皮がパリッとして、中身はジューシーで美味しいワ～

それにしても、このボリュームで￥４２０はとっても良心的だと思います。

コンビニのお弁当なんかより安く、熱々の出来立てが食べられるなんて嬉しい限りです。

■みよしの 新琴似中央店■
住所：札幌市北区新琴似７条４丁目１-３５（4番通沿い）
営業時間：10：00～4：00
ＴＥＬ：011-766-3440

←今日もポチッとお願いします♪

和風きのこのパスタ

生しいたけ・しめじ・えのきだけと、きのこた～っぷりの和風パスタです。

きのことベーコンから旨みがたっぷり出て、なんともいえない美味しさです。

にんにくバター醤油味にピッタリ！

ネギはもっとたっぷりのせた方が良いかも。

←今日もポチッとお願いします♪

ナスのゴマ和え

冷蔵庫の野菜室に１本だけ残っていたナスを使っての一品料理。

熱湯でエノキを茹でて水気を切ったらゴマダレ（すり白ゴマ＋酒＋砂糖＋しょうゆ）と合わせます。

次に、同じ熱湯でナスを茹でて同じように水気を切ったらさっきのゴマダレと混ぜ合わせます。

最後に水菜も合わせて器に盛ったら完成

ナスの紫と水菜の緑がなかなかキレイ。

←今日もポチッとお願いします

セロリの炒り煮

意外とゴハンのおかずになる一品。

斜めに薄切りしたセロリをゴマ油で炒めます。

しんなりしてきたら、酒・みりん・砂糖・しょうゆ・刻み赤唐辛子を加え、汁気がなくなるまでさらに炒めます。

器に盛ったら、すりゴマを振りかけて完成！

私はセロリ好きなので、葉の部分も刻んで一緒に炒めました。

←今日もポチッとお願いします♪

ロースカツサンド

ある食べ物に関するエッセイの中にカツサンドのことが出てきて、無性に食べたくなり早速作りました。

手作りだと出来立てホヤホヤを食べられるのが最高。

トーストしたイギリスパンがはョリショリ、揚げたてのカツはサクサクかつジューシーで美味しい！

キャベツはもっとたっぷり入れた方が良かったかも。

結構ボリューミーなので、パンとはいえワインなどと一緒に夕飯でもＯＫなメニューだと思いますよ。

←今日もポチッとお願いします♪

カポナータ

初めて作りました。

カポナータは、イタリアはシチリア地方の色々な野菜を刻んでトマトで煮込んだものです。

今回入れたのは、ベーコン・玉ネギ・ナス・セロリの葉・ピーマン・マイタケ・サヤインゲン・トマト・オリーブです。

鍋にオリーブオイルを熱して炒めるだけ。

出来立ての熱々でも、冷やしても、たっぷりの野菜が美味しく食べられます。

←今日もポチッとお願いします♪

ガトーショコラ

最近、手作りスイーツに少々凝っておりまして。

今年のバレンタインデーは手作りにチャレンジするつもりなので、本番前に練習で試作品を作ってみました。

↑この写真を見たチャーミーには「ナニ?!この気持ち悪いの…」とヒドイ暴言を吐かれましたよ、キィーーー!!!

切り分け後はこんな感じ。↓

冷蔵庫でしっかりと冷やしたものを味見してみると、とっても濃厚で結構美味しくできたと自分では思うのですが…。

小麦粉やメレンゲを使わないレシピなので初心者の私でも比較的簡単に作れました。

後は、本番用が上手く出来るといいケド。

←今日もポチッとお願いします♪

ゆでキャベツのサラダ

キャベツといえば、千切りでサラダに使うことが多いのですが、今回は茹でキャベツでの一品。

たっぷりのお湯に塩をいれ、ザク切りにしたキャベツと斜め切りにした白ネギをしんなりするまで茹でます。

茹で上がったらザルにあげて水気を切り、器に盛ったら水煮コーン・トマトゆで卵等を添え、かつお節・醤油をかけて完成。

茹でることによってキャベツの甘みが増して美味しいです。

和食にも洋食にも合うサラダですよ。

←今日もポチッとお願いします♪

ちくわのゴマ炒め

冷蔵庫によく残っている材料で超簡単に出来てしまうお手軽な一品。

フライパンにゴマ油を入れて強火でちくわとピーマンを炒めたら、みりん・しょうゆを加えてさらに炒めるだけ。

お皿に盛ったら、白ゴマを振りかけて完成～。

味が濃い目なので、お酒のつまみにもおすすめです。

冷めてもＯＫ。

←今日もポチッとお願いします♪

きのこの炊き込みご飯

子供の頃から炊き込みご飯が大好きです。

今回作ったこのご飯はシメジ、マイタケ、生シイタケをだし汁・酒・みりん・塩・しょうゆの煮汁で先に煮ます。

その後、研いだお米の上に煮込んだきのことその煮汁、だし汁を加えて、炊飯器で炊き上げます。

ご飯が炊き上がってくるにつれて、きのことお醤油のなんともイイ香りが漂ってきます。

炊飯器でも底には美味しいおこげが出来ていました。

器に盛ったら、大葉と練り梅をトッピングで出来上がり♪

←今日もポチッとお願いします♪

『海鮮・肉鮮 ステーキ円山』

夕べは一足早くチャーミーのバースデーディナー。

数年前から行こうと思いつつ、予約が取れなかったりと延び延びになっていった『ステーキ円山』で。

照明を抑え気味にしたカウンター席の店内はとっても落ち着く雰囲気。

二人とも「海鮮＆肉鮮コース」を注文。

まずはファーストドリンクサービスのクーポンを使ってビールで乾杯！

コースはローストビーフ、鯛、キノコ料理の前菜３種からスタート。

量は少しずつでも、それぞれの完成度は高く、色々な味が楽しめました。

お次は、お口しめりのポトフ。

ほっとするような、優しいお味。

そして、アルファルファとレタスのサラダ。

ドレッシングはシーザーサラダ風のモノでした。

お皿もキッチリと冷やされていて、心配りが感じられます。

続いて焼き野菜が数種類です。（この辺りから赤ワインと一緒に）

あらかじめ味をしみ込ませてあるごぼうは、これだけで追加注文したい位に美味しくて気に入りました。

あと、ホクホクのじゃがいもは“北あかり”。

塩加減とバターの風味が絶妙。

海鮮はオマール海老 か活あわびのどちらかを選べるので、それぞれを注文して両方の味を堪能しました。

まずはオマール海老。

身はプリップリッ、ミソの部分は甘くてクリーミーでとても濃厚な美味しさです。

そして活あわび！

身がとっても柔らかくて、簡単に噛み切ることができます。

肝のソースが複雑な美味しさでした。

そして、ついにメインのフィレステーキ！

お肉は冷めないように２回に分けて焼いてくれます。

焼きあがったお肉は食べやすいように、一口大に切ってからお皿にのせてくれるので、お箸でいただきます。

そして、お食事。

ガーリックライス・お味噌汁・お漬物。

お味噌汁のあまりの熱さにちょっとビックリしました（笑）

最後はデザート。

コーヒー味のアイスクリームとフルーツの盛り合わせ。

ほろ苦いアイスが大人のデザートといった感じ。

お料理はどれも美味しく、お店の方の接客もとても気持ちのよいもので、大満足でした！

新しいお料理が運ばれてくるたびに、カメラを構える私にも「どんどん、写真撮ってくださいね」と優しいお言葉をかけていただきました。

機会があれば是非また行きたいお店です。

■ステーキ円山 すすきの店■
住所：札幌市中央区南5条西4丁目 Nセンタービル1F
営業時間：17:00～翌2:00(L.O.1:30) ※日・祝は17:00～翌1:00(L.O.0:30)
定休日：年中無休
ＴＥＬ：011-562-4129

←今日もポチッとお願いします♪

手作りピザ

先日自宅で焼いたピザ。

無印の手作りピザキット、それもフライパンで（笑）。

玉ねぎ、ピーマン、ミニトマト、ベーコンの他にツナもトッピングしたのですが、コレがなかなか美味しかったです。

生地は薄ーくのばしたので結構いい感じに焼きあがったのですが、チーズがちょっと足りなかったのが残念…。

←今日もポチッとお願いします♪

蟹おこわ

チャーミー母が昨年の暮れに送ってくれて冷蔵保存していた『佐藤水産』の“蟹おこわ”。

レンジでチンして食べてみました。

蟹の風味がとっても豊かで予想以上に美味しかった～！

器が蟹というのもインパクトがあっていい感じです。

通販でお取り寄せも可能。

←今日もポチッとお願いします♪

『とん悦』

新しく出来た豚カツ屋さん『とん悦』で遅めのランチ中です。

数日前から無性に豚カツが食べたかったのデス。

ここのお店は札幌へ進出してきた函館では老舗のとんかつ屋さんらしいです。

一口食べた時には、ちょっと独特の味が気になりましたがみそだれをつけて食べるとなかなか美味しかったです。

テイクアウトもやっていますヨ。

■和風とんかつ専門店 とん悦 北29条店■
住所：札幌市北区北29条西4丁目2-1 ファミール札幌 1階
営業時間：AM11:30～PM15:00 / PM17:00～22:00
定休日：不定休
ＴＥＬ：011－747-2904

←今日もポチッとお願いします♪

タコのトマト煮込パスタ

先日初めて作ったみたパスタです。

大好きなタコとトマトソースの組み合わせのパスタなのですが、残念ながらタコが結構固くなってしまいました…。

みじん切りの玉ねぎ・セロリ・ニンジンがたっぷり入っています♪

バジルがなかったので、セロリの葉をのせて。

←今日もポチッとお願いします♪

寿がきやのカップラーメン

チャーミーが名古屋のお友達との物々交換で送ってもらったカップラーメン。

初めて食べました！

名古屋ではメジャーなカップラーメンだそうです。

３種類の味を送ってくれたのですが、まずは“辛ネギ”を。

ベースのスープはとんこつ味。

う～ん、良くも悪くもとーってもフツーのカップラーメンでした（笑）。

ちなみにこちらからは北海道の定番「かねひろのジンギスカン」を送ったそうです。

←今日もポチッとお願いします♪

クリスマスパーティー・その２

２３日は実家でのクリスマスパーティー。

今年は私と妹もお料理を持ち寄って行いました。

私が作って行ったのは“牛たたき風ローストビーフ”。

レシピでは牛のもも肉を使っていたのですが、私が今回使ったのは牛のランプ肉。

もも肉よりほどよく脂身があってとっても柔らかくて好評でした。

もう一品は“ホタテのカルパッチョ”。

こちらは味付けとかはほとんどないので（笑）。

色合いがクリスマスっぽくていいかなーと思い作りました。

他には妹作のピザ。

母・妹・私の共同作品のクリスマスケーキなど。

ベビーリーフとバジルのサラダ。

他にもスペアリブ、サンドイッチ、おつまみなど食べきれないほどのお料理で今回も満腹！

毎年恒例のプレゼント交換もあり大いに盛り上がった一日でした。

←今日もポチッとお願いします♪

鶏肉のクリームコーン煮

初めて作りました！

「鶏肉」と「ブロッコリー」の材料検索でヒットしたレシピ。

写真では分かりにくいと思いますが、たっぷりの白菜が入っています。

フライパンひとつでできます。

ボリューム満点！

←今日もポチッとお願いします♪

タラとキノコの酒蒸し

お酒をふりかけたタラを耐熱皿にネギやキノコと一緒に並べ、レンジでチンするだけのホントーに簡単なメニューです。

レンジでの加熱が終わったらポン酢醤油にみかんの搾り汁などをあわせたタレをかけ、ネギとお好みで一味を少々で完成！

さっぱりしたお味です。

タラってグリルで焼くと、お皿に盛る時に身が崩れやすくてちょっと苦手…。

でもレンジだとそんな失敗は無用で嬉しい♪

←今日もポチッとお願いします♪

送別会

今日は今年いっぱいで退職する同僚Ａさんの仲間内での送別会。

「イタリアンがいいな」というＡさんの希望により、オリゾンテへ。

既に退社した以前の同僚も加わっての楽しいひとときでした。

まずは、スパークリングワインと一緒に４種の前菜盛り合わせ。

定番のシーザーサラダですが、ウズラのタマゴというところが変わってる！

オリゾンテといえば、やはりピザ。
今回頼んだのはイタリアの生ハムとピザには珍しい柚子コショウの“２００６年のピザ”。
ちゃんと柚子コショウが効いていて、美味しかった♪

メインのお肉料理はレモンをたっぷり搾って食べる大麦豚のグリル。

ドルチェにはカタラーナをチョイス。
濃厚で冷たいカスタードはいつ食べても美味しい～。

その他には、ウニクリームのパスタも食べました！

ワイワイと盛り上がって気がつけば、すでのお店に入ってから３時間半が経過。

楽しい時間はあっという間ですね。

また同じ年の同僚が一人減ってしまい寂しいな…。

■イタリア料理Ｏｒｉｚｚｏｎｔｅ(オリゾンテ)■
住所：札幌市中央区南２条西５丁目　南２西５ビル１F
営業時間：平日11:30～14:30　土日祝～15:00/17:00～22：15
ＴＥＬ：011-222-0021
定休日：年中無休（年末年始は休業）

←今日もポチッとお願いします♪

塩ダレ豚

しょうがのすりおろし、酒、塩、にんにくのみじん切りにつけ込んで玉ねぎと一緒にごま油で炒めるだけです。

私は醤油好きなので塩ダレにつけ込んだのは初めて。

思ったよりしっかりと味がしみていたので、下に敷いたキャベツと一緒に食べるとちょうどイイ感じでした。

ゴハンがすすむ一品です★

←今日もポチッとお願いします♪

『鮨一』

先日、無事（？）３０ウン才の誕生日を迎えた私。

近くにある『鮨一』というお寿司屋さんでチャーミーがご馳走してくれました♪

初めて行くお店だったのですが、とてもキレイでモダンな外観と店内。

予約してあったので私達は問題なかったのですが、あっという間に満席で空席待ちのお客さんもちらほら。

とりあえず、１０貫セットとビールを注文。

一気に完食し、とりあえず空腹状態から脱したところで、ここからはゆっくりと追加注文（笑）。

熱燗をちびりちびり（←結果的には６合！）やりつつ、つまみにきゅうりと白髪ネギであえた「鯨ベーコン」、とっても新鮮な「たちポン」、レモンと黒コショウが効いた「生ガキ」、甘くてふわふわの「玉子」、脂ののった「中トロの刺身」、クリーミーで絶品！な「あん肝」などを堪能。

途中、熱々の茹でたての「たこ」もサービスで出していただいたのですが、タコの甘みと柔らかさが最高。

握りでは「鯖」と「きんき」↓を追加で。

きんきの握りでは“肝”がトッピングされていましたヨ。

食べたものは全てがと～っても美味しかったデス！

参考までに…今回は二人でこれだけたっぷり飲んで食べて大満足で２万円弱でした（ちなみにカード可）。

席に着いた時に大体の予算を告げるとそれに合わせて握ってくれます。

行く時には要予約です。

■鮨一■
住所：札幌市北区北二十四条西１９－４－１４
営業時間：12:00～14:30 16:00～22:00
ＴＥＬ：011-728-5350
定休日：水曜日

←今日もポチッとお願いします♪

豚丼のぶたはげ

チャーミーの帯広出張土産、『豚丼のぶたはげ』でーす。

それにしても、すごいネーミングですね…、“ぶた”と“はげ”（笑）。

初めて食べたのですが、さすが豚丼専門店のお味。

コショウの効いた香ばしい豚肉と、甘めのタレがとってもマッチして美味しかった～。

なんでも、注文してから作り始めるそうですヨ。

←今日もポチッとお願いします♪

厚揚げの中華肉あんかけ

冷蔵庫に残っている野菜で作れる便利メニュー。

今回余っていた使った野菜は、ニンジン、にんにくの芽、もやしです。

厚揚げはオーブントースターで両面をこんがり焼いて。

←今日もポチッとお願いします♪

ワンタンスープ

残り物のワンタンの皮があったので作りました。

具のひき肉の入れ過ぎで、若干ワンタンの皮がはがれておりますが（；^ω^）

ワンタンのつるり感が結構好きです。

←今日もポチッとお願いします♪

鶏肉とポテトのこんがりソテー

先日、母からとっても美味しいじゃがいも“インカのめざめ”を貰いました。

そこで作った一品です。

本当に黄色が濃いので一見するとまるで「たくあん」のように写っていますが（笑）。

栗のような、サツマイモのような甘みとねっとり感が美味しいおじゃがデス。

この前の「ためしてガッテン」でチキンの皮をパリッと焼く方法を学習したのにそのことを焼き始めてから思い出したので時すでに遅しでした…。

残念です。

←今日もポチッとお願いします♪

チャーミー作のパスタ

久しぶりに我が家の食卓にチャーミーの手料理が登場！

「ナポリタンが食べたい！」という私のリクエストにより作ってくれたのがコチラ↓。

「ベーコンとキャベツのケチャップ味のパスタ（？）」。

バッチリアルデンテに茹で上げられたスパゲッティに具がたっぷりで美味しかったです。

ぜひともまたお願いします。

←今日もポチッとお願いします♪

カレー鍋パーティー

先日の３連休中に、夏からのびのびになっていた「ＲＳＲ」の打ち上げをやっと我が家で開催することができました。

何しろ夏からの話なので当初は「屋上で焼肉！」のはずだったのですが、気が付けばもう雪が舞う季節…。

メインは「焼肉」から「カレー鍋」へ変更されました。

ところで私ってば、肝心の「カレー鍋」の写真を撮り忘れてしまいました！

どんなものかを知りたい方はコチラをご参照願います。

そういうワケで、鍋以外に作ったモノを何点がご紹介…（笑）。

まず『水菜のゆずサラダ』。

「サラダ」なので、もちろん「切るだけ」という超簡単さ。

材料は、水菜・白髪ねぎ・ゆずの皮・削り節・白ゴマです。

ドレッシングはポン酢しょうゆ大さじ３＋ごま油大さじ１を合わせたもの。

ゆずの爽やかな香りがカレーのクドさを緩和（笑）。

後は、『ゆで卵の魚卵のせ』。

ゆで卵、イクラの醤油づけ、辛子明太子と卵三昧なこのメニュー。

これも次々に卵をのっけていく簡単さですが、お酒のつまみにはなかなかよいかも。

たまごにかけているマヨネーズには少しだけ生クリームを混ぜています。

マヨネーズだけよりクリーミーでまろやかだけど濃厚な味になります。

デザートには『フルーツポンチ』を。

なんだか暴力的な量が出来上がってしまいました…。

でもいっぱい食べてくれたＴちゃんのおかげで（←ありがとう）、とりあえずこのガラスボールは空にすることができました（それでも他にタッパー２つ分の在庫が…）。

あとは、枝豆やカリカリチーズなどなど。

それにしても、大人７人が集まると結構な量を食べられるものです。

いつも大人２人分の量を作ることばかりなので私が準備していたお料理だけではちょっと物足りなかったかも。

Ｔちゃんが「グラタン」や「大根と鶏肉の煮物」を作ってきてくれたので助かりました～。

食後は数人でトランペットの練習、貸し出し漫画の物色、Wiiでゲーム大会などなどで盛り上がりました。

いい大人達がマジになって面白かった、プププ。

途中、１名の体調不良者が出たのですが、そんな気の毒な彼を散々笑いのネタにして盛り上がる人でなしが約６名。

よければまた遊びに来てくださいませ。

←今日もポチッとお願いします♪

『大戸屋』

連休中、ジャスコに買い物に行ったついでに「お昼ご飯もここで済ませてしまおう」ということに。

どこに入ろうか一通りお店をぐるぐると回って結局入ったのは『大戸屋』。

初めて行きました。

メニューの種類は結構豊富で、その中のいくつかはお弁当としてお持ち帰りも可能だそうです。

私が注文したのは「鶏の炭火焼きねぎ塩定食７３５円７９９ｋｃａｌ」。

まぁ、「普通」に美味しかったです。

定食の場合「すっごく美味しい!!」というより「美味しい。」と、そんなものか･･･。

ちなみにチャーミーが頼んだ「ロースとんかつ定食香味煎り胡麻添え７６６円１０５８ｋｃａｌ」も「フツーに旨い。」とのことでした。

■大戸屋 イオン札幌発寒ショッピングセンター店■
住所：札幌市西区発寒八条１２丁目 イオン札幌発寒ショッピングセンター　１Ｆ
営業時間：10:00～23:00
ＴＥＬ：011-375-6600

←今日もポチッとお願いします♪

祝・結婚記念日！

１１月２２日は結婚記念日。

結婚してから色々な出来事がありましたが、何とか無事に４周年を迎えることができました。

お祝いに『オゾニコ』で食事を。

コースにはせず、単品で何種類かのお料理を注文することにしました。

まずは、前菜の盛り合わせ。

手前左：「ミートボール」、手前右：モツの何とか（笑）、奥右：イイダコのほにゃらら、奥左：れんこんとほたて貝柱の･･･。

ちゃんと憶えていられたのは「ミートボール」だけでした…。

どれも美味しかったのですが、中でも「モツの～」は絶品！

しっかりとモツ独特の味は残っているのですが、臭みは全然なくてワインにピッタリ。

初めて食べたのですが、おかわりしたいくらいに気に入りました。

ちなみにワインは解禁日より１週間遅れのボージョレーヌーボー。

酸味が少なくてとても飲み安かったです。

いつも自宅では安っすいワインの私達にしてはちょっとお高めでした。

次に出てきたお料理はパスタ。

他にも美味しそうなパスタメニューが色々あるのに、どうしてもコレを頼んでしまう「ウニクリームのパスタ」。

かなり濃厚なお味なので１人前をシェアしてもらっての量が調度いい。

あぁ、家でもこんなパスタが作れるようになりたいわ～。

ここでお口直しの一品。

「グレープフルーツのソルベ」はお店からのサービスでした♪

で、いよいよメイン。

お料理名はえ～っと…「牛の・・・」デス（汗）。

ちょっと甘めのソースがたっぷりかかったとっても柔らかいお肉で美味！

ほんのりとした甘みのさつまいもも火の通り具合がとてもよくてぴったりの付け合せでした。

お腹も大分満たされたところで、〆のドルチェへ。

「濃厚なチョコレートケーキ」はすーーーーーーっごく美味しかった!!

周りのコーティングのチョコレートはトロリと柔らかくて、深い味わい。

濃厚だけど決して甘ったるくはないです。

あぁ、また食べたい…。

毎度のことながら、お腹も心も満たされとっても幸せな一食でした。

■ノバ・イタリアーナ・オゾニコ（NOVA ITALIANA OZONICO）■
住所： 札幌市中央区南二条西５  テラス２・５　３Ｆ
営業時間：11:30～14:30 17:00～23:00
定休日：月曜日
ＴＥＬ：011-210-0025

←今日もポチッとお願いします♪

名古屋土産

今日の晩ゴハンはチャーミーの名古屋土産、『地雷也』の天むす！

以前、デパートの祭事で買って食べて以来ですが、相変わらず美味しい～。

一人前５コをペロリと平らげてしまいました。

食後のデザートには同じく名古屋土産、『シャンティーヒラノ』の窯出しチーズケーキ。

コチラは初めて食べましたが、チーズが濃厚で生地はとってもしっとり。

「はなまるマーケット」のおめざでも紹介されたことがあるそうです。

このサイズだと一気に３個は食べられちゃいますね～（笑）。

←今日もポチッとお願いします♪

今日の夕飯

今日からチャーミーは大学時代の友人の結婚式に出席するため名古屋へ。

というわけで、夕飯は大好きな酸辣湯スープをゴハンにかけるだけという超・質素簡単メニュー。

最初は「そうだ！確かベトナムで買ってきたフォーが残っているハズ。それにかけて食べよう♪」と考えたのですが、そのフォーがどこにいってしまったのか全然見当たらず…。

仕方なく冷凍してあったゴハンをチンしてそれにかけました。

そんな特、チャーミーは大学時代の友人が店長サンをしているこジャレたお店で美味しいお料理を堪能中の様子。

新しいお料理がテーブルに運ばれてくる都度、画像付きで「次はこれ」[旨い！」と報告メールがいちいち送られてくるのです!!!

キーッ！…羨ましいわ～（涙）

←今日もポチッとお願いします♪

サーモンクリームのパスタ

とっても美味しくできました～！

具はスモークサーモン・エリンギ・玉ねぎです。

パスタはフェットチーネを使いたかったのですが手に入らず普通のスパゲッティにしました。

いつも自分でクリーム系のパスタを作ると最初は美味しくても、どんどん食べ進んでいくうちにどうにもくどくなってしまっていました。

どうやらその原因は生クリームの煮詰めすぎにあったようです。

今回は生クリームを煮詰めすぎないように加減して作ったらバッチリ最後まで美味しかった！

せっかく美味しくできても（←自分ではそう思うのダ！）感想を言ってくれる人はなく、仕方なく自分で何度も「美味しい～♪」と自画自賛しながら食べました。

寂しいものです･･･。

←今日もポチッとお願いします♪

カレー鍋

近日中に我が家で最近流行のカレー鍋大会が開催される予定です。

というわけで、早速試作品を作ってみました。

カレースープで野菜とお肉を煮込んでいる最中からカレーのいい香りが部屋中にたちこめて、あ～、たまりません！

今日の具は鶏肉、豚肉、白菜、キャベツ、ネギ、えのきでやってみました。

どれもスープに合って美味しかった～。

カレースープが少し甘めだったのでガラムマサラや乾燥バジルを入れてみるとなかなかいい味になりましたよ。

最後はゴハンを入れてカレーおじやに。

もちろん、うどんやラーメンもありだと思います。

鍋のスープまで全部飲み干して体もスパイス効果でぽっかぽか♪

←今日もポチッとお願いします♪

ステーキハウス牛亭

今日のお昼は珍しく、スープカレーでもラーメンでもなく『ステーキハウス牛亭』でハンバーグです。

お気に入りの本屋さん、コルテナのＴＳＵＴＡＹＡで編み物とおつまみの本を物色した後で寄りました。

（実は昨日のうちにお昼にラーメン、夜にスープカレーを食べちゃったからなんですけどね。）

「特製ハッシュドビーフ」にも興味があったのですが、結局私が頼んだのは「バーグサンドセット（ポテト付）」。

ショリショリにトーストされたちょうどよい厚さのパンにたっぷりの玉ねぎとハンバーグが美味！

実際に食べてみると見た目以上にボリュームがあります。

そして写真ではパンの陰にちょこっと見えているポテト。

これもまた周りサックり、中ホクホクで美味しかった～。

ケチャップをつけなくてもしっかりと味がついています。

ランチタイムだったのでサラダも食べ放題でしたよ。

巨大なボールにたっぷりと入った新鮮な野菜と３種類のドレッシングがテーブルに運ばれてきます。

ランチだったのでお値段はリーズナブルでしたが、落ち着いたお店の雰囲気も手伝ってちょっぴり贅沢な気分が味わえました。

■ステーキハウス牛亭（琴似店）■
住所：札幌市西区琴似４条１丁目１－１ コルテナⅠ 1F
営業時間：〔月～金〕11:30～21:00(LO 20:30 〔土日祝〕11:30～21:00(LO 20:30)
定休日：なし
ＴＥＬ：011-613-1100

←今日もポチッとお願いします♪

オムライス

なぜだか急に食べたくなって作りました。

ケチャップゴハンを大盛りにし過ぎてちょっとタマゴからはみ出してしまいました（汗）。

子供の頃、大好きだったなぁ～。

←今日もポチッとお願いします♪

豚肉のしょうが焼き

豚肉料理の定番ですね～。

ちょっとお肉の味が濃くなってしまいましたが、たっぷりの野菜とからめて食べるとちょうどイイ感じ。

ゴハンがすすみます(　´ー｀)

←今日もポチッとお願いします♪

たたききゅうりの中国風

袋買いしたきゅうりで作りました。

きゅうりを大量消費できるレシピを探したのですが、なかなか見当たらず･･･。

このメニューもきゅうり２本の使用なので、まだ余ってマス。

ごま油が効いていてとってもビールに合いそうなのに、まだ急性咽頭炎の薬を服用中のため禁酒(-＿-)

←今日もポチッとお願いします♪

豚バラと大根の煮物

今週は「急性咽頭炎」で１日会社を休んでしまいました…。

午前中は病院へ、午後からはちっとも安静にせず、こんな時間のかかるメニューにチャレンジ！

いつも仕事から帰ってからの夕飯支度はとかく手早くできるものに走ってしまいがちなので、お休みの日ぐらいはじっくり時間をかけて煮込むようなものにチャレンジしたくなるものなのですヨ～（←これでも一応主婦なのでね）。

このおかずは今までにも何度か作ったことがあるのですが、上手く作れた試しがない(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

それが、今回はとっても美味しくできましたヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!

お肉の柔らかさもさることながら、しっかりと味のしみた大根がもう美味しいのなんのって！

豚バラは美味しいけど、脂がすごいので今度は鶏手羽で作ってみようかな。

やっぱりお料理があまり得意じゃない人は慌てずにじっくりと取り組まなくては美味しいものは作れないのでしょうね…。

お料理も美味しく作れると嬉しくて楽しくなりマス。

←今日もポチッとお願いします♪

ポークチャップ定食

きょうの夕飯はお気に入りの定食屋さんで。

メニューが豊富なので何を食べようかお店に行く前からアレコレと思案するのが楽しい♪

予定では「カツ丼」か「一口カツ定食」（←とにかく「カツ」らしい）にするつもりだったのですが日替わり定食のメニューの中に「ポークチャップ定食」を発見！

チャーミーは早速「ポークチャップ定食にする！」というので、思わず私も予定を変更（笑）。

いつも通り安定した美味しさ＆ボリュームで満足、満足。

それに小鉢が３種類もついていて嬉しいワ。

今度行ったら何食べようかな～♪

←今日もポチッとお願いします♪

明太子パスタ

先日、「パスタの基本」といった感じの本を買ったので、早速作ってみました。

今日作ったのは明太子パスタ。

いつもは１．６ミリのスパゲッティを使うことが多いのですが、今日はそれより少し細めのスパゲッティーニで作りました。

湯で時間が若干短くてすむのはいいのですが、アルデンテのなのかどうか分かりずらい･･･（笑）。

←今日もポチッとお願いします♪

しょうが焼き風炊き込みご飯

味つきゴハンが大好きなワタシ。

チャーミーからのリクエストもあり、炊き込みご飯を作りました。

今回作った炊き込みご飯の具は豚ロース薄切り、生しいたけ、しめじとシンプル。

豚肉は醤油、みりん、酒、しょうがのすりおろしの中でしっかりともみ込んで味をなじませてから使います。

きのこが美味しいこの時期にぴったりだと思いますヨ。

青じそは嫌いでなければたっぷりのせた方が美味しい～！

←今日もポチッとお願いします♪

ゆでいかのねぎあえ

めんつゆレシピです☆

ゆでたいかと白髪ねぎをあえるだけの簡単さ。

タレはめんつゆ、酢、ラー油、ごま油を混ぜたもの。

中華風の一品。

←今日もポチッとお願いします♪

そば処 芝源

またしても行ってしまいました…、“デカ盛”系のお店へ。

今回行ってみたのは新川にある『芝源』というおそば屋さんです。

私は「勝丼」の単品を注文。

値段は￥７００とわりと普通ですが、量は確かに多目でした。

カツの下にゴハンがみっしりと結構な厚みであります。

「完食は無理かな。」と思いつつ食べ進んで行ったら、コレが食べれちゃいました（笑）。

お味は普通に美味しいです。

そして、チャーミーが頼んだのはコチラ↓、「そば定食Ｆ」。

内容は、ざるそば・勝丼・みそ汁・漬け物。

おそばは温かいのに変えることもできるそうです。

これが￥７５０。

単品の勝丼と￥５０しか違わないので、このそば定食コーナーはとってもお得かも。

馴染み客が多いようですが、体格のいい男性ばかりではなく、年配の夫婦や若いカップルなど、客層は広めの様子。

もちろん、肉体労働のお兄さん達も１２時過ぎると集団でやってきてました。

■そば処 芝源■
住所：札幌市北区新川4条11丁目8－25
定休日：火曜日
ＴＥＬ：011-762-8081

←今日もポチッとお願いします♪

野菜メインの豚焼肉サラダ

「おかず」にもなっちゃいそうな、ボリューム満点のサラダです！

『こうちゃんの簡単料理レシピ』で作りました。

お肉は３０分以上もタレに漬け込んだのに、それでも味がちょっと薄かった…。

あっさり野菜と一緒に頬張るので、お肉の味はちょっと濃い位の方が美味しいと思います。

←今日もポチッとお願いします♪

待ってました！

今日は休肝日（＝たっぷり食べる日）。

数日前に営業を再開した『お食事処 北遙館』へ早速行ってきました。

以前は夫婦二人で営んでいた定食屋さんなのですが、今年奥さんが亡くなってしばらく休業していたようなのです…。

以前、近所に住んでいた頃、何度か食べに行った美味しいお店。

「メニューが豊富」、「安い」、「ボリューム満点」「美味しい！」という良心的なお店なのです。

しばし迷った末に、私が注文したのは“イカフライ定食”。

このボリュームでなんと、\７００ですヨ！

お魚系の定食を頼んでいる人が目立ちます。

こういう感じのお店なので、通いつめている風の若い男性のお客さんが多いです。

聞こえてきたそんな馴染み客への「おじさん、一人になっちゃったよ。これからもよろしくね」というおじさんの言葉と、厨房に飾られた亡き奥さんの写真に、なんだかしんみりした気持ちになりました…。

しんみりはしても、ペロリと完食です（笑）！

２０時過ぎに行ったのですが、閉店時間間近になって駆け込みで次から次へとお客さんがやってきます。

お水を欲しかったのですが、今は何から何まで一人で忙しそうにこなすおじさんの姿を見るとなんだか頼むのが悪くて我慢しました…。

■お食事処 北遙館■
住所：札幌市西区山の手3条3丁目3-12
営業時間：11:30～14:00　17:00～21:00
定休日：日祭日
ＴＥＬ：011-612-3393

←今日もポチッとお願いします♪

場違い…。

先日の休肝日は前から気になっていた『六宝亭』へ行ってきました。

事前にネットで得たお店情報の印象は「ボリューム」…。

恐る恐る足を踏み入れた店内は、若い食べそうな男性ばかり。

店内唯一の女子である私はちょっと恥ずかしかったデス…。

初めて行くお店なので無難に人気メニューの“チキンカツ”を注文。

（ごはんは「小」にしました）

出てきたお皿にはドドーンとチキンカツが３枚の迫力！

（ただ、お肉自体はかなり薄っぺらいです…。）

そして、衣は口の中を怪我するくらいカリカリ、…カ、カタイッ。

口内炎のある方は絶対やめておいた方がいいです！

野菜もたっぷりついているのは嬉しいところ。

最初は「絶対この量を完食は無理!!」と思っていたのですが、ふと気が付けば完食していた自分にビックリ&ショック。

…食べ盛りの若者には嬉しいお店だと思いますヨ。

■六宝亭■
住所：札幌市北区北21条西4丁目(北大通沿､西向)
営業時間：11:30～14:30ラストオーダー　17:00～22:30ラストオーダー
定休日：日曜・第二土曜
TEL：011-729-2638

←今日もポチッとお願いします♪

タコとトマトの冷たいパスタ

まだまだ暑い日が続いております。

ということで、冷製パスタを作ってみました。

通っている歯医者さんの待合室で見た雑誌に載っていたパスタ。

美味しそうだったので、必死に分量と作り方を暗記して、その記憶を頼りに作ったのがコチラ。

にんにくのすりおろし、バジルのみじん切り、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、コショウで合えるだけ。

暖かいパスタほど一気に仕上げなくてもイイので、わりとのんびりと味見しながら作れて気楽デス♪

結構しっかりと塩、コショウしないと味がぼやけてしまうかも。

バジルがとってもいい香りなのでもっとたっぷり入れれば良かったなぁ。

←今日もポチッとお願いします♪

今年もこの季節

今年も友達の家で作ったともろこしを大量にいただきました！

夜、その友達から電話があり「玄関に置いておいたから」とのこと。

慌てて玄関のドアを開けてみると、ざっと数えて３０本は下らない量のとうもろこしが袋につめられてそっと置かれていました。

とても甘みがあって美味しいとうもろこしなので、ありがたいのですが、我が家だけでは食べきれないのでとうもろこし好きな人たちにおすそ分け。

うちに残した分は毎日１本ずつ消費中です。

←今日もポチッとお願いします♪

ナン作り

家で焼いても予想以上に美味しく作れたナン。
私はMUJIのレトルトで作っているのですが、お店で食べるものと遜色ないと思います。

コレをキーマカレーにつけて食べると美味しいのなんのって！

ちょっと焦げたところが香ばしくてまた美味しいのデス。

結構ハマリます。

←今日もポチッとお願いします♪

ドレモルタオ

お墓参りで千歳に行った時、『Ｄｏｒｅｍｏ　Ｌｅ　ＴＡＯ』へ行ってみました！

まだ、オープンしたばかりなのとお盆が重なって（？）とっても混んでいました。

（この日はＴＶの中継もきていましたヨ。）

そのせいか、お目当てのパンはほとんど売り切れ状態…。

数少ない中から“枝豆っちーず”と“ブリオッシュクリーム”の２種類を買ってみることに。

食べてみたところ、味の方は思っていたよりもフツーの美味しさでした（；^ω^）

■Doremo Le TAO■
住所：千歳市朝日町6丁目1－1
営業時間：10:00～19:00
ＴＥＬ：0123－23－1566

←今日もポチッとお願いします♪

いか料理

大量に購入した旬のイカで作った一品。

『いかとなすの煮物』です。

煮込み時間は短くても味がしっかりとしみて美味しかった～。

冷めても美味しいです。

何を隠そう、私は大のいか好きなのでした。

←今日もポチッとお願いします♪

イカ墨パスタ

初めて作ったイカ墨のパスタ。

作ったと言ってもＭＵＪＩのイカ墨ペーストを使ったのですが（；^ω^）

ほとんどインスタントですが、結構美味しかったデス。

イカ墨のパスタってトマト味なんですね～（笑）。

←今日もポチッとお願いします♪

甘～い！

チャーミー母が送ってくれた『田園倶楽部』のトマト。

「美味しい、美味しい」との噂は、かねがね聞いていましたが、実際に食べるのは今回が初めてです。

本当に甘くてビックリ！

下手なフルーツよりも甘いくらいですヨ。

トマトは好きなので、毎日のように食べていますがスーパーでいつも買っているものより数段美味しいです。

←今日もポチッとお願いします♪

美味しい野菜

先日の３連休、千歳に行った時にチャーミーの友達から野菜をいただきました！

キャベツ、白菜、きゅうり、青梗菜、ブロッコリー、大根、絹さやなどなど。

夫婦二人では食べきれないほどの量をたっぷりと。

この友達のところで作っている野菜は、スーパーで買った野菜とはホントに美味しさが全然違うのです。

どれも味が濃くて、野菜本来の美味しさがギュッとつまっている感じ。

その美味しい野菜の中から、青梗菜での一品がコレ。

ササッとシンプルに“チンゲン菜のだししょうゆ和え”です。

←今日もポチッとお願いします♪

やっぱ「生」じゃなきゃ！

“れんこんのツナマヨサラダ”を作りました。

作り方はとっても簡単。

①れんこんはピーラーで皮をむいたら縦４等分に切ってから横に薄切りに。

（余談ですがれんこんて、包丁でシャキシャキ切れて切り心地が何とも気持ちイイ～。）

②酢を加えた水に５分ほどさらした後、さらに熱湯でサッと茹で、水気を切って冷まします。

③ツナは缶汁を切ってからボールに入れて、マヨネーズ・コショウを加えてよく混ぜます。

④れんこんを加えて混ぜ、器に盛ったらパセリをのせます。

これで完成！

乾燥パセリだとご覧の通り、色がイマイチで見栄えがよくないので、生のパセリを使うことを強くオススメします（；^ω^）

←今日もポチッとお願いします♪

主婦業休業中ナリ

チャーミーは本日も仙台へ出張中。

というわけで、今日は仕事の後、久しぶりに会った女友達と『ＹＯＳＨＩＭＩ』にゴハンを食べに行きました(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

５時ちょっと過ぎにお店に入ったため空いていました（笑）。

ラッキーなことに今日はドリンクがオール半額Σ(ﾟДﾟ)

まずはビールで乾杯し、お料理は二人ということもあり少しずつ色々なものが食べられるようにディナーセットというコースで頼みました。　

パスタは５種類の中から選ぶことができます。

全５品で\1,950とお得な割りに、食べ終える頃には結構満腹になりました。

どれも美味しかったデス。

■ＹＯＳＨＩＭＩ■
住所：札幌市中央区南1西3 パルコ8F
営業時間：11:00～24:00
定休日：無休
ＴＥＬ：011-214-2205

←今日もポチッとお願いします♪

天ぷら倶楽部

今日の午後からチャーミーは仙台へ出張。

それなのに、朝寝坊し過ぎましてΣ(ﾟДﾟ υ) ｱﾘｬ

あまりゆっくりとお昼ごはんを食べているヒマがないので、すぐに食べられそうな『天ぷら倶楽部』へ行くことに。

私は初め行ったお店デス。

メニューを見て単品をゆっくりと選んでいる場合ではなさそうなので、とりあえず簡単に「天丼」を注文。

細めではありますが、エビ天が５本ものっています♪

揚げたてアツアツの天ぷらがすぐに食べられるというだけで予想以上に美味しく食べられました。

それにしても、起きてすぐに天ぷらを食べるというのはどうなんだろう（；^ω^）

■天ぷら倶楽部■
住所：札幌市北区新琴似1-1-5-19第一桑田ビル1F
営業時間：11:00～21:00(LO20:45)
定休日：なし
ＴＥＬ：011-716-5162

←今日もポチッとお願いします♪

食べ過ぎた～

今日は恒例の休肝日。

久しぶりに『大かまど芝』へハンバーグを食べに行きました。

１９時半頃に行ったら空席待ちの先客が約１０名ほど。（ちなみに私達が食べ終えて帰る時にもまだ新たな空席待ちの人がかなりいましたヨ）

それにしても、ここは相変わらずハンバーグ自体がというより、セット全体としてのボリュームがスゴイです。

「サラダ」、「ハンバーグ」、「ご飯」、「お味噌汁」、「デザート」、「ドリンク」ですからね～。

サラダはお店の方がテーブルまで来て、その場で作ってくれるというパフォーマンスあり。

備長炭で焼いた牛肉100％の俵型ハンバーグは、熱々のまま鉄板にのせてテーブルまで運んできてくれ、テーブルでソースをかけてくれます。（←ソース、はねます！）

ゴハンはコシヒカリで、白米か雑穀米かを選べるのですが、私は雑穀米をチョイス。

デザートはティラミス、クレームブリュレなど５種類ある中から選ぶことができます。

どれも美味しそうで、どれにしようかとかなり迷ってしまいますが、今日は“お米のババロア”にしてみました。

食べてみるとホントにババロアの中にゴハン粒が入っていました！

お口直しにはセットで付いてくるドリンクとは別に、ホットジャスミンティーのサービスもあります。

デザートを美味しくいただくために、ゴハンとハンバーグの付け合せで付いていたポテトは計画的に残してしまいました…。

ウ～～、それでも満腹！

■大かまど 芝■
住所：札幌市中央区南1西4
営業時間：11:00～22:00（LO21:20）
定休日：なし
ＴＥＬ：011-251-0312

←今日もポチッとお願いします♪

う、うっぷ…。

久しぶりに作りました！

ごらんの通り、「これでもかーーッ！」というほどに、きのこがた～っぷり入ったその名も“きのこのクリームパスタ”。

入っているきのこは「まいたけ」「しめじ」「エリンギ」です。

きのこから染み出た旨みが、にんにく、ベーコン、生クリーム、牛乳などのソースと合わさって、何とも美味～。

･･･が、しかし。

かなり濃厚なお味なので、熱々のうちに一気に食べてしまわないと、後半色々な意味で苦しくなるということが、昨日食べていてよ～くわかりました、ハイ…。

（実は最後、お腹も胸もいっぱいいっぱいで、ちょこっと残してしまった…。）

←今日もポチッとお願いします♪

円盤型つくね！

初めて作ってみました、“しそつくねの甘辛レンコン”。

つくねにはみじん切りの大葉が入っています。

タレは「甘辛」というより、「甘め」になってしまったので、食べる時に七味をかけたり、マヨネーズをつけたりと、試行錯誤してしまいましたが、どちらもアリでした。

レンコンのシャキシャキとした歯ざわりが、イイ感じでした。

←今日もポチッとお願いします♪

冷蔵庫の余りモノで…

冷蔵庫蔵庫の野菜室に余っていた玉ねぎとアスパラをやっつけましたよ～（笑）。

見たまんま、“玉ねぎとえび、アスパラの塩炒め”です。

材料を炒めたら、そのフライパンに少量のお湯と、固形スープの素（チキン）を入れて軽く煮込み、塩コショウで味を調えます。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成のカンタンおかず。

あっさりしていて、なかなか美味しかったです。

＊えびは酒と塩で下味をつけておくと生臭みが消えますヨ。

←今日もポチッとお願いします♪

期待はずれ…

今週の休肝日に新規開拓したお店『ごはんダイニングなでしこ』。

夜は居酒屋メニューが中心のようですが、釜飯があったのでそれを注文。

釜飯の種類はかなり豊富。

私が頼んだのは“半熟エッグのロコモコ丼釜飯”というもの。

釜飯が出来上がるのにちょっと時間がかかっている間、そこのお店で焼かれたクロワッサンがサービスで出されたのですが、コレは結構美味しかった♪（５個で２００円らしい）

頼んだ釜飯は砂時計と一緒にテーブルに運ばれてきて、砂が全部下に落ちるまでは蒸らし時間とのこと。

蒸らしが終わり、蓋を開けてみると今どき珍しい赤いウインナーが（笑）。

ハンバーグを食べてみると、う～ん、なんだかお弁当なんかに入っている冷凍ハンバーグっぽい味。

全体の量もちょっと物足りなかったです。

■ごはんダイニングなでしこ 新琴似店■
住所：札幌市北区新琴似八条８丁目２－５有田ビル
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）　17:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：無休
ＴＥＬ：011-768-3939

←今日もポチッとお願いします♪

新商品に飛びつく！

カルピスサワープレミアムリッチなるものをコンビニで発見。

ビンのパッケージが可愛い！

なんでもカルピス＋「ミルクスピリッツ」とやらで作られているらしい。

カルピスサワー好きの私、早速買って飲んでみましたよ。

“リッチ”というだけあって、居酒屋で飲むカルピスサワーよりかなり濃厚～。

私の個人的な好みとしては、薄い方が好きかも…。

←今日もポチッとお願いします♪

恐るべし高カロリー…

メガブラザーズ第二弾、“メガてりやき”。

メガマックの時に比べると、今回はあっさりと買うことができました。

てりやきは結構好きなのですが、このボリュームだとさすがに後半は飽きてきました(´ж｀;)ｩ･･ｩｯﾌﾟ･･･

まぁ、一度は話のネタにという事で。

「メガマックの７５４キロカロリーを上回る９０３キロカロリー」という恐ろしい話は完食した後に知ったのでしたヽ(illﾟдﾟ)ﾉ 　ｱﾝﾋﾞﾘﾊﾞｰﾎﾞ

←今日もポチッとお願いします♪

焼肉屋のサラダ

先日、ボーナスで懐が暖かくなったチャーミーが焼肉をご馳走してくれました。

私はといえば、昨年正社員からハケン社員となり、ボーナスとは縁を切った生活です…。

それはさておき、行ったのは近所にあり今までにも何度も行っている『味覚園』という焼肉屋さんです。

味もお値段も手頃です。

肉の注文はチャーミーに任せ、私が頼んだのはサラダ。

“ねばねば健康サラダ”というようなネーミング通り、お豆腐の上に長いものすりおろしたもの、納豆、おくら、めかぶ（？）の細切などのねばねば系のものがのっかっていました。

確かに体にようさそうだし、美味しかったので今度ウチでも作ってみようかなー。

■味覚園 新川店■
住所：札幌市北区新川4条5丁目1-1
ＴＥＬ：011-768-2233　

←今日もポチッとお願いします♪

コレがあれば簡単！

久しぶりに作った「茶碗蒸しのえびあんかけ」。

ル・クルーゼレシピです。

割と早い段階で火を止めて、余熱でじっくりと蒸すのでスが入らないのデス。

しばらくほったらかしておくと、とろ～りとちょうどいい固さに仕上がります。

ちょっと億劫なイメージのある茶碗蒸しが本当にお手軽にできちゃいます。

今回は、お鍋の面積と器の大きさの都合により、巨大茶碗蒸しに…。

取り分けて食べました（；^ω^）

←今日もポチッとお願いします♪

コジャレた（？）一品

メニューを考えていて「あと一品、ちょっと何か欲しいな…」という時にオススメ。

何よりとーーーーっても簡単！

サニーレタス、レモン、スモークサーモンを切ってコショウを振りかけるだけ。（←食べる時にちょっとだけドレッシングをかけた方がより美味しいと思います）

その割りに見栄えがいいのでお客様の時でもいいと思いますヨ。

調理（←はたして「調理」といえる代物？？）が簡単な代わりに、スモークサーモンはぜひ美味しいものを用意。

今回は『王子サーモン』のものを使いました。

やっぱり、ここのスモークサーモンは塩気やスモーク具合がちょうどよくて美味しい～。

←今日もポチッとお願いします♪

元祖いしかり丼

ＴＶでその存在を知り、テイクアウトＯＫと知り早速ドライブがてら買いに行ってきました。

実は前日の土曜日、夕方ちょうど５時頃の出来事。

「天気もいいし今からいしかり丼を買いに行こう！」と盛り上がったチャーミーと私。

場所が遠いので万が一売り切れなんてことがあってはいけないと念のため電話をかけたところ、「５時で閉店なんですけど…。平日は２時で閉店です。」とのこと。

まさか５時で閉店とは予想だにしなかったお答えがぁ!!!!Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!

というわけで、日曜日は早い時間に元祖いしかり丼をゲットしましたよー。

テイクアウトでは、いくら・万能ねぎ・長芋・大葉・わさびなどの薬味は別容器に入れてれるので、食べる時にのせます。

あと、お味噌汁代わりのミニそばまで付いていましよ。

具が色々のっていて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

今の時期はサービスでシャコがトッピングされていました♪

■とみき■
住所：石狩市八幡４丁目５
ＴＥＬ：０１３３－６６－３５８１

←今日もポチッとお願いします♪

あんかけ焼きそばのボリューム

休肝日に『鎮海楼』という中華へ行きました。

このお店、以前は我が家の近所にあったのですが、昨年移転してしまったのです。

それに伴い店名も『真海楼』から『鎮海楼』へ変更されたようです。

お店の外観や内装は明らかに今の方がグレードアップ！

２１：３０ラストオーダーの少し前に滑り込んだせいか、お客さんは私達の他に一組のみ。

坦々麺と迷った挙句、結局は五目焼きそばを注文。

どこのお店で頼んでも比較的そうだとは思うのですが、あんかけ焼きそばって見た目のボリューム感がスゴすぎ。

とても一人では完食できまい…と思いつつ食べ始めたら、結構食べれるものなのですよね。

えびなどの具はサイズが大きめで食べた気がするし、味もしっかりしていて美味しいです。

…それでも、やっぱり一人で全部は食べきれませんでした＿|￣|○ il||li

■鎮海楼■
住所：札幌市北区新琴似１０条３丁目６－１   
営業時間：11:00～15:00 17:00～21:30 　
定休日：水曜日(祝日営業)　
ＴＥＬ：011-765-8905　

←今日もポチッとお願いします♪

変り種チリソース

「チリソース」といえばやっぱり“エビ”が王道ですが、今回はボリュームアップをはかり（！）“豚ヒレ肉”で作るチリソースです。

現在、主に昼食でダイエット中の私。

その反動で夜は結構ボリュームのあるものが食べたくなるのですよ…。

本当は昼と夜をひっくり返した方がダイエットとしては効果的なのでしょうが。

まぁ、それはさておき。

豆板醤の辛味がピリッと効いたソースが食欲をそそりますぅ～。

う～ん、どうしてもご飯が欲しくなりますねぇ…。（←いや、食べたんですけどね）

←今日もポチッとお願いします♪

またまたゴマレシピ

すっかり気に入ったオニザキのゴマ。

ということで、今回作ったのは“グリーンアスパラガスとちくわのゴマ和え”。

グリーンアスパラは塩でさっと茹で、適当な長さに切ります。

ちくわもアスパラと同じ長さの細切りに。

（ちくわの代わりにかまぼこでもＯＫ。）

あとは、いりゴマ・砂糖・しょうゆ・だしを合わせたものと和えるだけ。

とーっても簡単だし、アスパラは今が旬なので、ぜひお試しあれ～。

←今日もポチッとお願いします♪

スープカレーと焼き鳥

先日、室蘭焼き鳥の老舗『やきとりの一平』へ行ってみました。

お店はジャズの音楽が流れ、インテリはレトロモダンな雰囲気でなかなかイイ感じ。

小洒落た焼き鳥屋さんといった雰囲気です。

そこで発見したのがこの「スープカレーチーズつくね」なる食べ物です。

ついに焼き鳥業界にまでスープカレーは進出しているのですねー。

（スープカレー屋さんのメニューにはチキンや角煮と肩を並べて「つくね」って前からありますけどね。）

もちろんチャーミーが早速注文。

私も興味津々で食べてみると…スープカレーとつくね、これがなかなかいい相性なのでした。

室蘭焼き鳥はタレが基本のため、色々食べているうちにちょっぴりその濃いタレの味に飽きてしまうのですよ。

そんな時のお口直し（？）にこのスープカレー味はピッタリ！

スープカレー好きの方は機会があればどうぞ。

今度はスープカレー屋さんで「つくね」のスープカレーを食べてみようかな。

■やきとりの一平　札幌中央店■
住所：札幌市中央区南2西4-10
営業時間：（通常）17:00～00:00（23：30　ラストオーダー）
定休日：年中無休（但し、12月31日～1月2日は休み）
ＴＥＬ：011-207-7555

←今日もポチッとお願いします♪

おすすめ調味料

冷凍してあったベーコンがあったので“ベーコンとにらの韓国風ピカタ”なるモノを作ってみました。

ピカタの方はまぁ、こんなものかなーという美味しさ。

ところが、なんとも美味しかったのが実はピカタを付ける「たれ」なのです。

分量は、白すりごま：小さじ１、しょうゆ：大さじ１、酢：大さじ１／２で、これをまぜるだけなのですが、ほどよい酸味でホントに美味しいの!!

多分、ギョーザのたれに使っても合いそうです。

ごまが入っているので、体にもよさそうだし。

実は、先日実家の母から『オニザキ』の白すりごまを「コレ、美味しいから使ってごらん。」ともらったのです。

今日のたれは早速そのごまを使ってみたのです。

どちらかというと、あまりごまって得意じゃない方なのですが、確かにこのごまは美味しいです。

ここのごま、以前はお取り寄せしなくては手に入らなかったらしいのですが、最近はスーパーでも売っているそうです。

あと、お醤油は『鎌田』のだし醤油を使いました。

お醤油が大好きな私。

このお醤油はしょっぱくないので、おひたしや冷奴なんかにたっぷりかけてもとっても美味しいおすすめのお醤油ですヨ。

やっぱり、お料理って新鮮な材料や良質な調味料が大切なのですね～。

←今日もポチッとお願いします♪

春雨ヌードル

最近、春雨にちょっとハマッていまして、ザーサイ入りの“豚こまともやしのしょうゆヌードル”を作りました。

実は春雨って今までお料理にあまり使っていなかったのですが、お手軽でいいものですね～。

食物繊維も豊富らしいし。

「春雨は別茹でしてから…」とかだと、かなり面倒なのですがスープが沸騰したらその中にただ入れるだけですもんね。

スープにはコシのある「緑豆春雨」を使いましたが、それでも２分位で火が通ります。

このメニューも大体１０分位でできましたヨ。

あっさり味で結構気に入りました。

←今日もポチッとお願いします♪

ダイエッターの暴挙

今日は約半年ぶりの健康診断。

夕べ８時以降は今日のバリウム検査のため、何も口にしておらず、お昼少し前に健診が終わったときにはかなりの空腹状態…。

場所がＪＲタワーだったのが悪かったこともあり、無性に『いちにいさん』の「黒豚バラかつ丼」が食べたくなってしまったのです！

前に食べたのはいつだったかなぁ～。

初めて食べたとき、その美味しさに感動。

記憶の中では今まで私が食べたかつ丼の中で一番美味しかったハズ。

「よし、今日はダイエット休止ダ」と、ウキウキ気分で一人で食べに行きました。

ところが！

なんか記憶の味と違っていた…。

前はかつ丼と一緒に運ばれてくる「れんげ」を使わなくて上手く食べられないほど、トロトロの卵だったはずなのに、今日は卵が結構固まっているーΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

「かつ」もなんだか前より油っぽい気が…。

子供の頃から自他共に認める（？）大、大、大のかつ丼マニアの私としては、非常に残念です＿|￣|○ il||li

■いちにいさん■
住所：札幌市中央区北5条西2丁目5番地JRタワー6Ｆ （札幌ステラプレイス6F）
営業時間：11:00～22:30 OS 21:45　ランチ11:00～16:00
ＴＥＬ：011-209-5123

←今日もポチッとお願いします♪

お久しぶりデス。

この前の休肝日には、前回行ったのがいつだったか記憶にない位久しぶりに『ヴィクトリアステーション』に行ってみましたよー。

大体は『びっくりドンキー』に行く事が多いのですが、たまには気分を変えてということで。

ファミレスってメニューが豊富でいつも何にしようか散々迷ってしまいます。

写真で見るとどれもとーっても美味しそう！

ココでも「ハンバーグにしよっかなー。いやぁ、やっぱステーキかなー♪」などと、初めから終わりまでメニューをしっかり「熟読」した上で私が頼んだのは“和風おろしカットステーキ膳”。

こう見えても一応ダイエッターなので、「ヘルシー」なイメージのある大根おろしが乗っかっているのが決めてですよ。

（明らかに気休めで、７５２ｋｃａｌもあるんですけど(((( ;ﾟдﾟ))))ｱﾜﾜﾜﾜ）

お味の方は…、まぁファミレスですからね。

次回また行くことがあるならば、また数年後かな（笑）。

←今日もポチッとお願いします♪

めんつゆレシピ

久しぶりに「豚ロースともやしのバターソテーゆずこしょう添え」を作りました！

フライパン一つでできる簡単メニューです。

①豚肉には塩・こしょうで軽く下味を付け、バターを溶かしたフライパンでこんがりと焼きます。

②お肉が焼けたらフライパンから取り出し、同じフライパンで今度は野菜を炒めます。

③野菜にも軽く塩・こしょうで味付けします。

④お肉と野菜をお皿に盛ったら、水で割っためんつゆをかけてハイ出来上がり♪

お好みでゆずこしょうをつけながら食べると美味しいです。

簡単な上に洗いモノも少なくてすむという嬉しいメニュー。

←今日もポチッとお願いします♪

Are you jonile tonight?

以前から気になってはいたのですが買ったのは初めて。

『男前豆腐店』のお豆腐。

濃厚、クリーミーで美味しかった！

←今日もポチッとお願いします♪

ほたて その５

ネットで見つけたレシピで作ってみた『ほたてとたっぷり野菜のシチュー』。

いつもホワイトシチューを作る時にはチキンやポークなどのお肉でするのですが、ほたても結構イケました！

魚介類は煮込むと固くなるので、ほたては別にワイン蒸しにして最後にシチューに加えるという一手間が美味しく作るコツらしいです。

ほたても残すところあと３つ！

←今日もポチッとお願いします♪

山いもレシピ

最近、「山いも」が小さなマイブーム。

すりおろしてご飯やおそばに混ぜるもの美味しいし、シャッキリした歯ごたえを生で楽しむのも美味しい♪

今回作ったのは、しめじとちくわをプラスした一品『山いものバターしょうゆ炒め』。

味付けはバター、しょうゆの他に軽く塩・コショウしています。

”バターしょうゆ炒め”というだけで、文句なしに美味しくて食欲がわきます！

お酒のおつまみにもオススメ。

←今日もポチッとお願いします♪

オススメのベーグル

丸井の道産食品のセレクトショップ「きたキッチン」に入っている『麦輪小樽』のベーグルです。

数日前、むしょうにパンが食べたくなった私に会社の友人が教えてくれたオススメベーグルです。

早速仕事帰りに寄ってプレーンとマーブルラムレーズンの２種類のベーグルと、クリームチーズを買ってみました。

食べる時には横半分に切って軽くトースターで焼きました。

モチモチの食感が美味しいし、ずっしりと食べ応えがあるのにヘルシーなのも嬉しい。

←今日もポチッとお願いします♪

休肝日

先週の休肝日は久しぶりに『びっくりドンキー』へ行きました。

いつ行ってもお値段の割りに美味しくて満足できます♪

お味噌汁もつけてかなり満腹！

デザートにパフェも食べたかったけど無理でした…。

←今日もポチッとお願いします♪

『サーモンのクリームスパゲティ』

冷蔵庫に残っていた生クリームを使ってしまいたくて作りました。

甘塩鮭に塩気があるのでソースやパスタをゆでる時の塩加減は控えめで十分。

生クリームと牛乳のソースなので結構濃厚。

←今日もポチッとお願いします♪

『だしもなし、水もなし。の肉じゃが』

久しぶりに作った「ル・クルーゼ」での簡単肉じゃが。

「ル・クルーゼ」は結婚祝いに友達がプレゼントしてくれた物で使い始めてから数年たった今でも大切にしているお鍋です。

この肉じゃがは厚手で水分を逃がさない構造の「ル・クルーゼ」ならではレシピで酒・みりん・お醤油の調味料の水分だけで作ってしまうという失敗しらずのお手軽さなのです♪

←今日もポチッとお願いします♪

『いか明太クリームのパスタ』

明太子、生クリーム、マヨネーズ、お醤油を合わせたソースと茹で上がったパスタを和えるだけの超簡単パスタ。

←今日もポチッとお願いします♪

送別会（夜の部）

昨日はお昼に続き、夜にも同じ同僚の送別会を親しい人たちだけで開催。

場所は『金魚樓　別亭』。

卯月の宴というコース料理に飲み放題をプラスして１８時前から盛り上がり楽しいひと時でした！

最近食中毒を出したばかりのお店なのでちょっと躊躇しましたが、なんとか大丈夫だったようです（笑）

お味はフツーかなと思いましたが、個室タイプの席があってお店の雰囲気はなかなかヨカッタですよ。

■金魚樓　別亭■
住所：札幌市中央区南１条西４丁目 NKC1-4ビル2F
営業時間：月～土　17:00～02:00　日・祝　16:00～24:00
定休日：無休
ＴＥＬ：０１１－２１９－８９２９

←今日もポチッとお願いします♪

送別会（お昼の部）

今日のお昼は今日で退社する同僚と一緒に会社の近くに先月オープンした『花まる』で送別ランチ。

窓から時計台を眺めつつ回らないお寿司でちょっと贅沢なランチでした。

カウンター席・小あがり席・ボックス席など全８５席があり、お昼時でも待たずにすぐに入れました（ちなみに予約はできないそうです）。

■町のすし家四季花まる時計台店■
住所：札幌市中央区北1条西2丁目1番地　札幌時計台ビル1F
営業時間：AM 11:00～PM 11:00 （ランチタイム11:00～15:00）
ＴＥＬ：０１１－２３１－０８７０

←今日もポチッとお願いします♪

『民蔵』

チャーミーは函館に旅行中なので、私は実家へ遊びに行って両親や妹家族と焼肉ｗ

ココのお店、初めて行ったのですが雰囲気もよくメニューも豊富。

リーズナブルな価格の割りに美味しいです。

オススメ！

■民蔵■
住所：札幌市北区あいの里1条5丁目2-3  東急ストアあいの里店2F
営業時間：11:00～23:00　
定休日：無休
ＴＥＬ：011-778-2929　

←今日もポチッとお願いします♪

オクラチーズ

少しだけ余っていたオクラを使ってお手軽一品。

←今日もポチッとお願いします♪

ほたて その４

『卵と帆立のにんにくバター炒め』。

←今日もポチッとお願いします♪

濃厚ポークチャップ

ケチャップソースにみじん切りの玉ねぎをたっぷり入れるのがミソ！

←今日もポチッとお願いします♪

ほたて その３

久しぶりのほたてレシピは『帆立のねぎポン酢がけ』。

甘みを引き出すために、ほたてに軽く片栗粉をまぶしてからごま油を熱したフライパンで少しだけ焼いてネギをのせ、ポン酢醤油をかけるだけの超簡単レシピです（；^ω^）

←今日もポチッと♪お願いします( ｀・ω・´)ﾉﾖﾛｼｸｰ

オウチ屋台

たこ焼き作るのってオモシロ～イ!!ヽ(・∀・ )ﾉ ｷｬｯ ｷｬｯ

←今日もポチッとお願いします( ｀・ω・´)ﾉﾖﾛｼｸｰ

「板そば」初体験！

つなぎなし、そば粉１０割の田舎そば。

■板そば　なみ喜（なみき）■
住所：札幌市北区北二十四条西１３－２－１
営業時間：11:00～21:00　
定休日：木曜日　
ＴＥＬ：011-746-0156　

←今日もポチッとお願いします♪

鮭としめじのホイルチーズ焼き

アルミホイルでキレイに包むのに意外と苦戦・・・。

←今日もポチッとお願いします♪

「ラタトゥイユ」って

何度言っても言いずらいッス・・・(A；´･ω･)ﾌｷﾌｷ

←今日もポチッとお願いします♪

豚肉とミズナの雪見鍋

これでやっと水菜を使いきったぁ～ｗ

←今日もポチッとお願いします(人･㉨･)♡

最近のマイブーム

スープ作りにハマッてマス。

←今日もポチッとお願いします♪

ハムレシピ★

「賞味期限切れのハムで作りましたが、それが何か？」（←大前春子風）

←今日もポチッとお願いします(人･㉨･)♡

大根と鶏肉のスープ

一味唐辛子をかけるのを忘れたΣ(￣ロ￣lll)

←今日もポチッとお願いします(人･㉨･)♡

トマトクリームソース

明日は和食だな・・・。

←今日もポチッとお願いします♪

ほたて その２

ほたて貝の簡単グラタンを作ってみました！

←今日もポチッとお願いします♪

送別会

今日は２月で退社する同じ会社の人の仲間内だけでのささやかな送別会を『ｈｏｆｅ』で。

ｈｏｆｅは白を基調としたインテリアのこじんまりとしたフレンチのお店です。

ちなみには“ｈｏｆｅ”というのはドイツ語で「中庭」という意味だそうです。

お料理はコースにしたのですが、どれもキレイで味も美味しかったですよ～。

飲み放題も付けられます。（←コレ重要）

２次会は久しぶりに『もろはく』という日本酒バーへ。

このお店はその日によって「お通し」がこのように何種類かの盛り合わせで出てくるのでちょっと楽しみです♪→

さっき美味しいお料理とお酒をたっぷりと堪能したばかりだというのに、気の合う仲間と一緒だと食欲が増進されるものなのでしょうか？

チーズの盛り合わせや焼きおにぎりを日本酒のおつまみに注文です。

勿論、みんなでぺろりと完食でした。

■ｈｏｆｅ（ホフ）■
住所：札幌市中央区南１条西７丁目
営業時間：ランチ１１：３０～１６：００　ディナー１８：００～２３：００
定休日：月曜（第１火曜日・ランチタイム定休）
ＴＥＬ：０１１－２７２－１１１８

■もろはく■
住所：札幌市中央区南3西6 インフィニ桂和22ビル6F
営業時間：18:00～翌2:00
定休日：日曜（日月が連休の場合、日曜営業、月曜休）
ＴＥＬ：011-232-0689

←今日もポチッとお願いします♪

星空料理店

今晩はチャーミーとチャーミーの会社の人と星空料理店で沖縄料理を堪能中です。

久しぶりに来ました。

ゴーヤーチャンプルー、フーチャンプルー、ソーミンチャンプルーとチャンプルー御三家を制覇！

後は、タコライスやポーク玉子、豚飯など沖縄料理の定番を。

どれも美味しいサァ～!!

■星空料理店■
住所：札幌市中央区南3条西4丁目
営業時間：17：00～24：00（L.O.23：00）金・土17：00～翌2:00（L.O.翌1:00）
定休日：火曜日
ＴＥＬ：011-222-0100

←今日もﾎﾟﾁｯとお願いします♪

ビーフシチュー

今晩はチャーミーに先週からリクエストされていたビーフシチュー。

やっぱり仕事から帰ってきてから牛肉を柔らかくなるまで煮込むのは結構時間的にキツかった～(ｏ´_｀ｏ)ﾊｧ･･･

もうちょっと時間をかけて柔らかくしたかったです…。

あぁ、圧力鍋があればなぁ～。

←今日もポチッとお願いしますﾟ+｡(o･ω-人)･.｡*

念願の…

今日は早起きしてマックへ。

販売開始の１０時半には店頭のレジに並び、ついに念願の（？）メガマックが買えました！

見ての通りすごいボリューム!!!!!!(ﾟﾛﾟ屮)屮

何とか完食できましたがお腹にズッシリときました…。

若者にはこの価格でこの満腹感は嬉しいメニューだと思いますが、３０ウン才のワタシにはちょっと辛かった”＿|￣|○”ﾊｧﾊｧﾊｧ

←今日もポチッとお願いします(〃ゝω・人)

☆彡(ﾉ。>ｖ)ﾉCongratulationsヽ(ｖ<｡ヽ)☆彡

本日はチャーミーのお誕生日。

リクエストの応えてお気に入りのオゾニコでディナーです。

本日は久しぶりにコース料理にしたのですが、ボリューム満点で最後はかなり苦しかったデスε-(；-ω-｀A) ﾌｩ…

今回のメーニューはコチラ↓

そんな時（食べ過ぎ）に限って、デザートは軽めに（？）プリンを２品だけ頼んだハズなのにもう１品ショートケーキをサービスしていただいたようで…。

嬉しいから辛いやら…。

でも、今日も美味しかったです！

←ポチッとお願いします(●≧з≦)っ⌒〔ﾟ.+ﾖﾛｼｸﾟ+.ﾟ〕

外食三昧・・・

今日のお昼は前にも一度行って結構美味しいと思った「素」というラーメン屋さんへ。

チャーミーの強いすすめにより、私はニンンクとニラがたっぷりで「営業の方は商談後に！」とメニューに書かれたスタミナ満点の塩ラーメンを注文。

スープを一口飲んだだけで、お口に強烈な匂いが広がる感じです(´ж｀;)ｩ･･ｩｯﾌﾟ･･･

そして塩味にしては味がしっかりとしてました。

チャーミーは普通の塩を頼んだので、スープを飲み比べてみると、普通の塩だとちょっとさっぱりし過ぎているかなーという感じでした。

そして、夜は「バースデーイヴだから」というチャーミーの希望により近所の焼肉屋さんへ。

ココは何度も行っているところなのですが、今回初めてとろろご飯を注文。

とろろご飯てたまに食べるとホント、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

・・・また外食ばかりしてしまった＿|￣|○ il||li

←ポチッと( ｀・ω・´)ﾉﾖﾛｼｸｰ

味噌煮込みうどん

今日はも友人宅からの貰い物で済ませた夕飯ですﾉ(´д｀*)

本日は名古屋名物の味噌煮込みうどん！

ルクルーゼでグツグツと煮込み、そのまま食卓へ。

ルクルーゼだと保温力があるので、火からおろしても最後までアツアツで食べられました。

赤だしが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

←今日もポチッとお願いします♪

ほたて その１

先日、チャーミーの会社の人がWiiをしに我が家にやってきました。

その時、お土産にとても立派なほたてを大量にいただいたのです。

なんでも、中には“赤玉”言われる甘さが抜群の稀少品も混ざっているとのこと！

まず、ほたて料理第一弾として今晩はベーシックにフライにしてみました。

貝柱が大きいので揚げてもとってもジューシーで美味しかった～!!

←今日もポチッとお願いします♪

今夜はカレー

今日は冷蔵庫に少しずつ残っている半端な材料を何とか使いきろうと思い、普通のルーカレーを作りました。

冷蔵庫に残っている野菜などを整理したい時にはやっぱり鍋やカレーの出番デス。

ルーカレーの時の私のお気に入りの具はお肉（薄切り）、玉ねぎ、ナス、しめじ、ニンジンですね～。

お肉は薄切りを使い、ジャガイモを入れないと仕事から帰ってきてからの短時間でもあっという間にできるので作りやすくて。

今日は初めてジャワカレープライムの30%カロリーオフというカレールーを買って作ってみたのですが、結構美味しかったですヨ。

とかく「カロローオフ」モノは味がちょっと落ちると常々私は思っているのですが、このカレーに関しては問題なし。

辛さは辛口にするか中辛にするか迷った挙句、中辛にしたのですが、あまり辛くなかったので、今度は辛口にしてみようかなー。

このカレールーは一人前１個ずつでパックされているので、作りたい人数分だけ作るのにイイですよー。

←今日もポチっとお願いします♪

江戸たまご

羽田空港で一目見て「美味しそう～！」と、買ってみました。

大のたまご好きなのでゆで卵の味噌漬けとはどんな味なのかと、とーっても楽しみにしていたのですが…。

とてもしょっぱかった(´；ω；｀)ｳｯ…

お酒のつまみにしても、味が濃すぎ、残念デス＿|￣|○

←今日もポチッとお願いします(人･㉨･)♡

久しぶりに…

「アジア料理が食べたい」というチャーミーのリクエストで、数十年ぶり（？）に『アジアンカフェホアンタム』へ行ってみました。

金曜日ということもあってか、今でも結構店内は混んでいました。（そして結構、外国人のお客さんが多かった！）

適当に食べたいものを数品オーダー。

ちょっと高めのお値段の割りには、なんだか日本人の食べやすい味にいじりすぎているようでイマイチに感じました…。

←今日もポチッとお願いします♪

たらこカルボナーラ

最近、友人に「美味しい！」と聞き、「勘」で作ってみた“たらこカルボナーラ”。

「たらこスパとカルボナーラを同時に作る感じ」と教わったのですが、食べたことのないモノを作るというので、かなり不安でしたが、「こんな感じかな？」と・・・。

「カルボナーラって濃厚なのに、たらこの味ってするなかな？」とちょっと疑問だったのですが、ちゃんとたらこの味もするんですねぇ～、これが！

たらこのぷちぷちの歯ごたえが、なかなか(*^ーﾟ)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! でした。

今後、ちょくちょく我が家の食卓にお目見えしそうです。

←ポチッと（＞人＜*）ォ願ぃ…!!!

今夜はアツアツ！

本日チャーミーは風邪でダウンのため会社をお休み。

なので消化がよく体が温まるように夜は熱々の鍋焼きうどんにしました。 （えび天入りではたして消化がいいといえるのでしょうか…？）

土鍋で二人分まとめて作ったのであって、画像は決して一人前ではありません（笑）。

アツアツな上に一味唐辛子をかけて食べたので、私まで体がポカポカになりました。

やっぱり寒い冬の夜は、暖かい食べ物に限りますねぇ～(o･ω･))-ω-))うん

←“ポチッ”いただけると嬉しいです。

今晩はカツ丼ダ！

今晩はカツ丼！

お互いの実家でお節もたっぷりご馳走になったので、そろそろ普通の食事が恋しくなって・・・。

あと、数日前のTV番組で丼もの特集を見てから、無性にカツ丼が食べたくなって・・・。

久しぶりに作りましたが、なかなか美味しくできて満足、満足。

←今日もポチッとお願いします♪

豚肉のニラ味噌カレー

クリスマスだというのに、今日は久しぶりにルーカレーを作りました（笑）。

豚肉とニラの他に今回は冷蔵庫にあったナスも入れてみました。

どれも火の通りやすい素材ばかりなので、仕事から帰ってからでもあっという間にできちゃうのがこのカレーのとってもいいところ。

最後にポーチドエッグと白ゴマをトッピングして完成。

名前の通り、味噌を隠し味に加えているので、コクがあってなかなか美味しいですよ。

←今日もポチッとお願いします♪

ステーキ♪

夕べから「ステーキが食べたーい！」とダンナが言うので今日の夕食はリクエストに応えることにしました。

クリスマスイヴでもあるので、ちょっと贅沢をして黒毛和牛のロースステーキを「ジャ○コ」でお買い物（笑）。

（話はちょっと横道にそれますが、今日初めてジャ○コの発寒店に行ってみたのですが、いやぁ～広くて大きいですねぇ～。）

お肉売り場の近くに置かれていた「美味しいステーキの焼き方」というアンチョコと牛脂もしっかりと持ち帰り、そこに書かれていた通り、焼き始めの１時間ほど前から常温に出して準備。

高目のお肉のため失敗しないようにかなり慎重になります(。-`ω-)ンー

なんでも１７度になったお肉を焼くのがコツらしいのですが、さすがにお肉の温度までは測れませんでした・・・。

筋切もして、焼く直前に塩・コショー。

書かれていた通りにやったのでかなりイイ感じに焼き上がりました(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

あまり家でステーキを焼いたことがなかったのですが、結構美味しくできるのもですね。

ま、所詮焼くだけですからね（；^ω^）

←今日もポチッとお願いします♪

誕生日

今日は私の３０ウン歳の誕生日。

ということで、我が家のイベントの時にはよく登場する「オゾニコ」へ。

本日、食べたお料理はこれらです。

「前菜４品」「ウニクリームソースのパスタ」「大麦豚のほにゃらら」「道産牛のほにゃらら」です。（←よく憶えていない・・・）

勿論、どのお料理もとっても美味しかったです。

デザートはこれまた我が家の定番。

帰り道、フルーツケーキファクトリーで買ってもらったケーキをおウチで食べました。

←今日もポチッとお願いします♪

ポテトサラダ

友達から大量の（なッ、なんと１５キロ位Σ(ﾟДﾟ)）じゃがいもをもらったので、早速ポテトサラダを作りました。

ワタシは「べちゃ」っとした位、柔らかめのポテサラが好きなので、牛乳を結構入れちゃいます。

あと、皮付きのままりんごを小さめに切って入れると赤い色がきれいだし、シャキシャキの食感も楽しめます。

それと何と言っても欠かせないのが、カリカリベーコン！

味に深み（？）が出て、これオススメです！(´∀｀)９

隠し味にお砂糖をほんの少し入れると美味しいということを聞き早速試してみたのですが、確かにありかも。

ほんのり優しい味に仕上がりました。

←今日もポチッとお願いします♪

ミクニサッポロ

今日はミクニサッポロで「いい夫婦の日スペシャルディナー」を堪能してきました。

マイレージがたまって引き換えたＪＡＬのクーポンの期限が１１月末までだったので「無駄にしてはもったいない！」と結婚記念日のディナーにミクニサッポロでお食事することにしたのです。

本当は結婚記念日の昨日行きたかったのですが予約の電話をしたときにはすでにいっぱいで今日にずれ込みました・・・。

ミクニサッポロへは今日初めて行ったのですが、さすがにお高いフレンチレストランだけあり、落ち着いたお店の雰囲気や親切なスタッフのサービスはとても気持ち良かったです。

お料理も北海道の食材にこだわった創作フレンチでそれほどこってりしておらず、日本人にも食べやすいと思います。

デザートのチーズで強烈に香りの強いもの（まさに牧場のニオイ）をチョイスしてしまいそれはちょっとキツかったぁ～！

ゆっくりと時間をかけるコース料理や普段は飲まない高いワインを飲んだり（←高いのしかない・・・）でとても贅沢な気持ちになれました。

・・・お財布の方はかなり寒くなりました(´；ω；｀)ｳｯ…

←今日もポチッとお願いします♪

美唄焼き鳥

仕事帰りに前からぜひぜひ一度食べてみたかった美唄焼き鳥を食べに『鳥金』へ！

美唄名物である鳥もつ焼きは、1本の串に数種類のもつが刺さっているので、1本で一度に色々な味が楽しめるという代物デス。

モツ好きな私は勿論全然平気だし、モツが苦手な人でも全然臭みもなかったですよ～。

今度はぜひ塩にもチャレンジしてみたいな。

ここのお店は初めて行ったのですが、芋焼酎や日本酒などのお酒の種類がなかなか豊富でした。

鳥めしや鳥のもつ煮など鳥料理の定番メニューもありました。

鳥そぼろ入りのたまご焼きも結構美味しいと思いました。

お店は月曜日だというのに仕事帰りのサラリーマン達で結構にぎわっておりました。

■美唄やきとり　鳥金　南一条店■
住所：札幌市中央区南１条西４丁目８　ＮＫＣ１－４ビル１Ｆ
営業時間：16:30～翌2:00
定休日：無休
ＴＥＬ：011-219-0160

←美唄焼き鳥の興味を持ったアナタはポチッとお願いします♪

焼きカレー

今日は仕事帰りにちょっと寄り道をして帰りがいつもよりも遅くなったので手抜きゴハンです（；^ω^）

ＣＭを見るたびに「一度食べてみたい！」と思わされて前から買っておいた焼きカレーの出番！。

ダンナはトマトチキンを、わたしはナスと挽肉を。

食べてみた感想は「まぁ、レトルトなのでこんなもんかなー」って感じです。

お手軽な割りにはそれなりの完成度といったところ。

もっとカレールーの上にパン粉をたっぷりとのせてショリショリの食感にしたり、生卵の黄身や粉チーズをのせるなどして、自分なりにアレンジした方がいいかもしれないです。

←焼きカレー食べてみたい！と思ったアナタはポチッとお願いします♪

古代れんこん

今日は休肝日で、ちょっと久しぶりに『びっくりドンキー』に行きました。

いつも大体注文するのはチーズバーグディッシュなのですが、今日は新メニュー「伊太利亜ロッソ」に挑戦！

感想は「？？？？・・・」。

古代れんこんとは「日本農業賞大賞受賞。高生体エネルギー栽培で育てサラダで食べられる、シャリシャリ感とモチモチ感が特長のこだわり蓮根です」とのこと。

う～ん、言われてみれば確かにれんこん自体は美味しいかも。

でもハンバーグにのせることはないかも・・・。

恐らく次回以降はチーズバーグディッシュに戻りそうです。

←古代れんこんに興味をお持ちのアナタはポチッとお願いします♪

オムライス

我が家にしては本当に珍しくお休み前だというのにおウチで晩ゴハンです。

今日はちょっぴり残業だったので、仕事帰りにスーパーに寄るのが億劫で冷蔵庫の中のありあわせ食材でオムライスを作りました。

どうもIHクッキングヒーターのコツがイマイチつかめていなくて、前回オムライスを作ったときはかなりの失敗作・・・。

今日は結構上手くいきました！

←今日もポチッとお願いします♪

全国うまいもの大会

仕事帰り、今日から始まった丸井今井の「弟９８回全国うまいもの大会」に早速行ってまいりました！

数日前、新聞に折り込みチラシが入ってきたときから食べたいものを早速チェックしていたのです。

丸井の地下からエレベーターに乗り会場である９Fに行こうと思ったら、エレベーターに乗り込んだ人達は全員９Fへまっしぐら（笑）。

さて、第一のお目当ては今回新登場の長崎<ベルビーチ>佐世保バーガー。

大人気で、予約制となっており約４０分待ち・・・。

←やっと手にしたハンバーガーはコチラ。

ウィキペディアによると「佐世保バーガー（させぼばーがー）とは、長崎県佐世保市名物の手作りハンバーガーの総称。ひとつの決まったスタイルの「ハンバーガー」を指して「佐世保バーガー」というのでなく、佐世保市内の店で提供される「手作りで」「注文に応じて作り始める（作り置きをしない）」こだわりのハンバーガーの総称である。」とのこと。

食べてみるとバンズが大きめでボリューム満点！

味もしっかりしていて美味しい♪

佐世保バーガーができるのを待っている間、会場をぐるりと一回り。

その間にまたまた行列に並んで福岡<博多　八助>のひとくち餃子を買ってみました。

ニラやニンニクのいわゆる餃子の匂いがプンプンで私好み。

厳選豚肉の美味しさなのか、独特の甘みがあります。

本当に一口サイズなので非常に食べやすくパクパクいけました。

美味しいモノを食べている時ってなんとも幸せですな～。

←美味しいモノ好きのアナタはポチッとお願いします♪

今日のゴハン

今晩は新メニューに挑戦。

鮭が美味しい時期なので「鮭とさやいんげんの磯部揚げ」を作ってみました。

生鮭をお醤油、お酒、塩、コショウに１０分ほど付けてから、さやいんげんをのせてのりで巻いて揚げるだけのお手軽メニュー。

レモンをたっぷり絞って食べるとなかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。

←今日もポチッとお願いします♪

むかわのししゃも

久しぶりに朝遅く起きたら気持ちのいい秋晴れではないですか！

ししゃもを買いにむかわまでドライブです。

車の窓からの眺めではありますが、紅葉を堪能しつつ高速を走らせること１時間。

「まずは腹ごしらえ！」ということで、むかわの美味しいラーメン屋さん『ラーメン秀来』へ。

１時過ぎでしたが休日ということもあってか席が空くのをしばらく待つ状態という混みよう。

私はお子様ラーメンの天塩味とお子様チャーハンをダンナと半分こ。

「お子様」メニューとはいえ、結構たっぷりの量でした～。

ラーメンのスープは味はしっかりしているのですが塩辛さはなく、麺はシコシコ、チャーシューもパサパサしていないのですが、しっかりとした歯ごたえがなんとも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

チャーハンもオーソドックスな美味しさで満足、満足。

さて、お腹が満たされたところでむかわへきた本来の目的であるししゃもを求めて、『大野商店』へ。

よくスーパーなどでししゃもだと思って買う魚は実は<カペリン>という外国の魚らしいのですが、ここのお店では北海道太平洋沿岸の一部でしか獲れない本物という希少品。

今が旬ということで駐車場もほぼ満車という大最盛況ぶり。

店内でししゃもを焼いて食べたり、１０～１１月はししゃも生寿司なるものも食べることができるようです。

試食した焼かずに食べられる「珍味ししゃも」もお酒のつまみにぴったりといった味わいでとても美味しかったデス。

とりあえず、生干しししゃものメス（子もちししゃも）とオスを各１０匹ずつ買ってみました。

今晩は早速ししゃもと芋焼酎で一杯デス。ｸｩｰｯ!!”(*>∀<)o(酒)" 。

■ラーメン秀来（しゅうらい）■
住所：勇払郡むかわ町松風１－３３
営業時間：１１：００～１５：００　１７：００～２０：００
定休日：月曜日
TEL：０１４５－４２－２４０５

■大野商店■
住所：勇払郡むかわ町美幸２丁目４２
TEL：０１４５－４２－２４６８

←「ししゃもかぁ、うまいやねぇ～」というアナタはポチッとお願いします♪

リゾット専門店でランチ

いつも一緒にランチの同僚が日本シリーズ観戦のため会社をお休みだったので一人でのランチでした。

一度行ってみたかった会社の近くにある『Risotteria.GAKU』へ。  

ココはその名の通り、リゾット専門店です。（ドリアもありました）

メニューが豊富なので「どれにしようかな～」とかなり迷った結果、「挽肉と色々野菜のカレークリームリゾット」を注文。

私は頼みませんでしたが、トッピングも何種類かありました。

出てきたアツアツで茄子、キャベツ、筍、ニンジン、玉ねぎなどの野菜がたっぷりだし、お米も固めでなかなか美味しかったです！

ただ、かなりのボリュームなので半分位した食べられませんでした・・・。

ランチタイムにはサラダがサービスで付きました。

レジのところにあるドリンクサービスのクーポンのお持ち帰りを忘れずに。

■Risotteria.GAKU■
住所：札幌市中央区北１西２　時計台ビルＢ１（さっぽろ時計台となり）
営業時間：１１：３０～１５：００（Ｌ．Ｏ　１４：３０）　１７：００～２１：００（Ｌ．Ｏ　２０：３０）
ＴＥＬ・ＦＡＸ：０１１－２１９－６００４

←「食べてみたい！」と思ったアナタはポチッとお願いします♪

すしパーティー！

今日は我が家で大人９人、子供２人の多人数で新築祝いの握りずしパーティー。

ダンナの会社にお鮨を握るのが非常に上手な人達がいて、新築祝いとして握りに来てくれたのです。

ネタを切ったり、すし飯を作ったりも全てやってくれました。

お品書きに書かれたメニューから各自食べたいものを注文するとその場で握ってくれます。

しゃりが高級寿司店のようにとても小さいので、パクパクと口に入ります。

ネタも新鮮でその辺の回転ずしよりずっと美味しいのです！！

巻物や押し寿司などがあったり、バーナーで「炙り」なんかもリクエストできたりします。

お祝いに芋焼酎をこんなにいただきました(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

←「焼酎はやっぱ芋だね～」というアナタはポチッとお願いします♪

昼食・夕食

今日のお昼はリニューアルオープン後、初めてチロリン村時計台ビル店で「イカとたらこ」のパスタ。

チロリンのパスタは結構なボリュームなはずなのに、気がつけばペロリと完食＿|￣|○ il||li

数日前、会社のいつも一言多いオバサン社員に「最近ちょっとふっくらしました？」と言われたばかりなにィィィ・・・

夜は『御蒸』で中華。

お通しは焼豚と山くらげの和え物。

結構コショウが効いておりました。

お通しは７種類の中から自分でチョイスできました。

「野菜もしっかりとらなくては！」と

揚げワンタンと収穫野菜のシーザースサラダも注文。

結構カサはあっても、所詮野菜なのでグイグイと食べ進んで行きます（笑）

このあたりから、かなりヘビーカロリーになっていきます。

牛ステーキが入ったピリ辛チャーハン。 

ゴハンもちゃんとパラパラしていて、お肉にも味がしっかりついており、コレがなかなか美味でした。

二人で一皿でちょうどよい量でもあります。

お次は小籠包。

残念なことに食べてみてもさっぱりなかからスープが出てきませんでした・・・。

「あちちちちっ！」と言いながら食べる

アレがいいのになぁ。

最初の段階で注文したのはココまででしたが、「まだなんか食べられそう」ということで、追加注文したのがこちら。

油そばでございまーす。

他のお店で食べるものより、油っぽくてちょっとインスタントっぽいお味・・・。

しめはやはり杏仁豆腐でしょう！！

私の中では『上海月』や『暖中』の杏仁豆腐がとーっても好きだったのです。

ミルクの風味がなんともいえず（ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったのです！！

ここのお店も暖中の後のお店だから同じ味を期待していたのですが、なんか違いました（涙）

今日摂取した総カロリーは一体・・・・ｱﾜ((ﾟﾟддﾟﾟ ))ﾜﾜ!!

■チロリン村　時計台ビル店■
住所：札幌市中央区北１条西２丁目　時計台ビルＢ１　（時計台隣り）
ＴＥＬ：０１１－２４１－０４０６

■御蒸　シルバー店■
住所：札幌市中央区南３条西４丁目　シルバービルＢ１Ｆ
営業時間：〔ランチ〕11:30～15:00　〔ディナー〕　17:00～24:00
定休日：年中無休
ＴＥＬ：011-223-4588

←「そんなに食べちゃ太るよ～」というアナタはポチッとお願いします♪

最近のお気に入り♪

最近、お客様が来る時は無印の手作りデザートキットが活躍しています。

先日は「チーズケーキムース」を、今日は私の妹と姪っ子たちが遊びにくるというので、「ミルクティープリン」を作りました。

お湯や牛乳を混ぜて冷蔵庫で１～２時間冷やすだけの手軽さですが、味は甘さ控えめでなかなか美味しいのです。

おやつ大好きな姪っ子達も、甘いモノが苦手なダンナも口をそろえて「美味しい～！」と喜んでくれました。

それから木製のカトラリーも最近のお気に入り。

口ざわりが金属性のスプーンのように冷たくなくて優しくてなんとも言えずいい感じです。

食欲の秋・・・

今日は金曜日なので仕事のあとダンナと外食です♪

前回満席で入れなかったリベンジでオリゾンテへ。

金曜の夜なのに珍しくすんなりとテーブル席に着くことができました。

まずはシェフおすすめの前菜４種盛り合わせを注文。

北あかりのグラタン、シャコのマスタード和え、ホロホロ鳥のなんとか・・・など、どれも美味！

それから自家製ソーセージとズッキーニと乾燥トマトのピザを二人でペロリ。（←いい意味でペラペラのかなり薄いピザ生地なので楽勝であります）

ズッキーニのピザは新婚旅行先のイタリアで始めて食べて以来、すっかりお気に入り。

宅配ピザなどではなかなかないので、メニューに「ズッキーニの○○」と見つけた時には大抵頼みます。

あとはオリゾンテやオゾニコでお食事のとき、我が家でははずせない一品、ウニのクリームパスタ。

今回はいつものウニクリームに青海苔がプラスされていました。

青海苔の効果か、いつもより若干ソースがさっぱりで、スルスルと口の中にパスタが吸い込まれていきます。

あ～、いつ食べてもホントに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

〆のドルチェはカタナーラというプリンを凍らせたものをチョイス。

ほろ苦いカラメルソースと冷たいカスタードプリンがなんとも絶妙！！

我が家の秋は間違いなく「食欲の秋」でありマスヽ(´Д`；)ﾉｱｩｱ...。

■orizzonte（オリゾンテ）■
住所：札幌市中央区南2西5　南２西５ビル1F
営業時間：11:30～15:00(LO14:30)　17:00～23:00(LO22:15)
　　　　　　　　　　[日祝]11:30～15:00 LO14:30)  17:00～23:00(LO22:15)
定休日：なし
ＴＥＬ：011-222-0021

新琴似食堂

本日は週一回恒例の休肝日。

何故かこの日は外食となり、今日は家の近所の新琴似食堂へ。

バイキングのように色々な小皿があり、食べたいモノをお盆にのせて進んで行きお会計となるしくみ。

私はごはん（小）、豚汁、ポテトサラダ、イカフライ、ちくわ胡麻炒めをチョイス。

味はまぁ普通ですが、何を選ぶか考えるのがちょっと　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しいﾙﾝﾙﾝ((´I `*))♪

■札幌新琴似食堂■
住所：札幌市北区新琴似２条７丁目　（１番通り沿い）
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休
ＴＥＬ：011-883-5005

よくばりコッコ

日曜日は当別町にある『とりたま食堂こっこ家』に行ってみました。

こだわりの養鶏場「よくばりコッコ」直営の食堂です。

メニューは親子丼、焼き鳥、ラーメン、餃子などがありましたが、私は親子丼をチョイス。

お肉はとても歯ごたえがあって、普段スーパーで買う鶏肉とは全然違いました。　　

焼き鳥も砂肝のような歯ごたえでした。（一緒に行った妹のを味見）

ラーメンはあっさりしていて食べやすいと思います。（←一緒に行った姪っ子のを味見）

鶏肉の中に骨が入っていると大当たりらしく卵が当たるなんてこともやっていましたよ。

今晩は直売で買った卵での卵かけゴハン、美味しかった～♪

■とりたま食堂こっこ家■
住所：石狩郡当別町青山77番地
営業時間：期間4月1日～10月31日　平日１１：００～１４：００
　　　　　　　土・日・祝　１１：００～１６：００
定休日：月曜日（祝祭日の場合は翌日）
ＴＥＬ： 0133-27-2425

カレー

今日の夕飯はダンナの会社の方と物々交換（ウチからはとうもろこし２本）で手に入れた通販生活のカレー。

今まで食べず嫌いで豆の入ったカレーはほとんど食べたことがなかったのですが、ひよこ豆入りのこのカレーはなかなか美味しかったです♪

最近ご飯を炊く時には十穀米を混ぜているのですが、カレーなんかにはちょっとパサついたこういうご飯が良くあいます。

あ～ぁ、夕飯の支度が楽だったので今日は時間がたっぷりで嬉しいなぁヽ(´ー｀)ノﾏﾀｰﾘ

イタリアンに見放されかけた夜

基本的に金曜日の夜は外食の我が家。

今日はイタリアンが食べたかったのでまずは「オリゾンテ」へ行ってみたらすでの満席・・・。

次にオリゾンテの近くの「TANTO TANTO TANTO」へ行ってみたら、こちらは貸切とのことで断られてしまいました・・・。

仕方なく昭和ビル地下のイタリアンにやっと落ち着くことができました。

ワイン５種飲み放題のようなコースがあったのでそれを注文。

飲み放題だとやはり飲みすぎてしまいますね(´ж｀;)ｩ･･ｩｯﾌﾟ･･･

食べ物はコースにせず単品で注文しました。

まずは焼きタコとセロリのサラダ。

厚切りのタコもレモン風味のドレッシングもなんともいえず(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

お次は和牛のカルパッチョ。

千切りの大葉とパルミジャーノのスライスがのっているのですが、全部あわせて口に入れると・・・あら不思議！★∵>（←イチゴ）の味がしましたーヮ(ﾟдﾟ)ォ!

それがなんだか面白くて何度もパクパク。

ピザは「コレっ！」とピンとくるメニューがなかったので、パスタだけ頼みました。

魚介のトマトソースにしたのですが、魚介が結構ダイナミック。

ツブが丸ごとゴロンと入っていたであります（'◇'）ゞ

締めは当然ドルチェ３種盛り合わせで。

チーズフォンデュ

９月に入ってやっと涼しくなってきたので、夜は家でチーズフォンデュにしました。

前回は白ワインでチーズをのばしてなんだか失敗だったので、今日は安全性重視で無難に牛乳でのばして正解。

たまご好きの私としてはうずらのたまごを用意し忘れたことに、直前で気付きちょっと残念！

ブロッコリーが美味しかったデス♪

スパム丼

今晩はＲＳＲの出店で食べて美味しかったスパム丼を作ってみました。

ごはんの上にのりと焼いたスパム、目玉焼きをのせるだけの超簡単メニューです。

スパムがかなりしょっぱいので味付けも不要。

ただケチャップはちょっとかけたほうが美味しいと思います。

あとは白ごまをふりかけてみました。

ＲＳＲの出店では目玉焼きやチーズはトッピングで別料金でした。

最近お気に入りの

近所の居酒屋で一杯やってマス。

今晩は

ダンナの希望で前から一度行ってみたかった近所の定食屋さんへ。
このボリュームで\700円！
店内は満席でした。

手羽先

手羽先が食べたくなって、世界の山ちゃんへ。

のどが渇きそうな濃～い味付けにビールがすすみます。

夜は・・・

今日は土用の丑の日。

先日予約しておいた「志んぼ」という近所の鰻屋さんに夕方鰻を取りに行きました。

特別鰻が大好物というわけではないのですが、ココのは予想通り美味しかったです。

皮は香ばしくて実はふっくら、タレの味もちょうどよい感じ。

お吸い物もついて一人前\２，８３５也。

■志んぼ■
住所：北海道札幌市西区琴似一条7丁目3-7
ＴＥＬ：011-641-6659

ちょっと運動

今日は久しぶりのいいお天気。

地下鉄の駅でウチから４つ離れている母の仕事場まで自転車でお届けもの。

自転車で行くにはちょうどいい距離でした。

お昼は母と二人で母の職場近くのうどん屋さんへ。

円山にある座忘庵から暖簾わけされたお店らしく、シコシコの讃岐うどんが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。

母とランチ